Jak se vypočítá personalizovaná receptura živin.

1. Údaje, z nichž výpočet vychází

• Genetika. Analyzuje se přibližně 50 genů, každý se třemi možnými genotypy. Gen je zahrnut tehdy, když jej studie označují za významný pro metabolismus některé mikroživiny. Genetika působí třemi způsoby: varianta může blokovat přeměnu živiny na její aktivní formu (například u folátu nebo koenzymu Q10), může učinit jinak prospěšnou látku pro danou osobu nepříznivou (například u železa nebo omega-3), nebo může zvýšit množství potřebné k tomu, aby byla živina účinná (například u selenu nebo vitamínu D3).
• Tělesné údaje. Pohlaví, věk a tělesná hmotnost. Věk se pro každou výrobní sérii znovu vypočítá z data narození, takže receptura sleduje věk zákazníka.
• Strava a životní styl. Dotazník zahrnující mimo jiné příjem ovoce a zeleniny, mléčné výrobky, veganskou či vegetariánskou stravu, kouření, alkohol, pobyt na slunci a objem tréninku.
• Krevní hodnoty, jsou-li k dispozici. Jsou jediným vstupem, který popisuje aktuální stav, nikoli predispozici, a proto u dané živiny převáží nad ostatními vstupy (viz krok 5).

2. Jak se odvozuje jednotlivá dávka

1. Základní doporučení pro každou živinu.

   Pro každou účinnou látku a pro každý věk a každé pohlaví má Novogenia stanovený doporučený příjem. Je odvozen z vědeckých studií a ze stanovisek odborných institucí, přičemž rámec tvoří zavedené referenční hodnoty (D-A-CH, EFSA). Toto doporučení není celoživotní konstantou: s přibývajícím věkem člověka se rok od roku mění.

2. Tělesná hmotnost a další fyziologické modifikátory.

   Vyšší tělesná hmotnost znamená vyšší látkovou přeměnu a vyšší spotřebu energie, a receptura se proto počítá směrem nahoru, zejména u živin zapojených do energetického metabolismu. Tělesná hmotnost nižší než u průměrného člověka posouvá recepturu stejným způsobem dolů. Vrcholový sport potřebu zvyšuje a věk ji posouvá oběma směry.

3. Genetické vážení.

   Je-li přítomna genetická slabina, její účinek se váží pomocí recenzované literatury k dané variantě a vlastních přehledů literatury společnosti Novogenia založených na PubMed a z nich odvozených skóre. Maximální genetické riziko vede k maximální dávce dané živiny; podprůměrný genetický problém vede k podprůměrné dávce.

4. Strava a životní styl

   z dotazníku se uplatní na tutéž živinu.

5. Krevní hodnoty převáží nad vším ostatním.

   Existuje-li pro živinu krevní hodnota, má přednost před všemi ostatními vstupy: naměřený nedostatek v každém případě nastaví danou živinu na její maximální dávku a naměřený nadbytek živinu z receptury zcela vyřadí. Platí to bez ohledu na to, co by jinak naznačovala genetika, dotazník, věk, pohlaví nebo tělesná hmotnost.

6. Několik zdravotních oblastí u jedné živiny.

   Většinu živin ovlivňuje více než jedna kapitola analýzy a rozhoduje nejvyšší výsledná potřeba. U omega-3 je to například HDL cholesterol, ale také zánět, triglyceridy, LDL, krevní tlak a zdraví srdce a cév, očí, mozku, kloubů a hladiny cukru v krvi.

7. Rozmezí a bezpečnostní strop.

   Vypočtená potřeba je nakonec omezena způsobem popsaným v následující části.

3. Dávkovací rozmezí a bezpečnostní strop

Právo EU vymezuje, které živiny a které formy jsou v doplňcích stravy povoleny (směrnice 2002/46/ES), a referenční hodnoty příjmu používané pro označování (nařízení (EU) č. 1169/2011). Harmonizovaná minimální a maximální množství článek 5 směrnice sice předpokládá, nikdy však nebyla přijata. Níže uvedené rozmezí je proto vlastním pravidlem společnosti Novogenia, postaveným na referenčních hodnotách příjmu EU a na bezpečnostních hodnoceních Evropského úřadu pro bezpečnost potravin.

• Živiny s referenční hodnotou příjmu: minimálně jedna třetina, maximálně trojnásobek referenční hodnoty příjmu.
• Zdokumentované výjimky: vitamín D3 a vitamín B12 toto rozmezí překračují; hořčík, zinek, vápník a měď zůstávají pod ním, protože jejich maximum je navázáno na horní limit příjmu podle EFSA.
• Složky bez referenční hodnoty příjmu (omega-3, koenzym Q10, kyselina alfa-lipoová, kolagen, lutein, MSM, kyselina hyaluronová, fytosteroly) mají pro každou složku pevně stanovené minimum a maximum.
• Bezpečnostní strop: u každé živiny, pro kterou EFSA stanovil tolerovatelný horní limit příjmu, je maximum společnosti Novogenia na úrovni tohoto limitu nebo pod ní. Dodržují se rovněž vnitrostátní zákonná maximální množství — i tam, kde by studie naznačovaly, že by vyšší dávka mohla být prospěšná.
• Pravidlo omezení: vypočtená potřeba pod minimem se nastaví na minimum, potřeba nad maximem se nastaví na maximum a vše mezi tím se použije tak, jak bylo vypočteno. Nikdy nevznikne hodnota mimo rozmezí.

4. Co z této metody vyplývá

• Stejné dávky na hranici jsou očekávaným výsledkem. Pokud mají dva lidé oba potřebu nad maximem, oba dostanou maximum. Stejná dávka neznamená stejný důvod.
• Dávku nelze vystopovat zpět k jedinému genu. Každá dávka je výsledkem přibližně 50 genů plus věku, pohlaví, tělesné hmotnosti, stravy, životního stylu a, jsou-li k dispozici, krevních hodnot. Tvrzení typu „gen X dává živinu Y v dávce Z“ by bylo nesprávné, a proto se žádné takové tvrzení nezveřejňuje.
• Referenční hodnoty příjmu jsou údajem pro označování. Jde o jedinou hodnotu pro všechny dospělé, bez rozlišení podle věku či pohlaví. Není ani doporučením, ani horní hranicí a nepoužívá se jako referenční veličina pro dávkování.
• Dávkování směrem dolů je záměrem. Pokud genotyp nebo krevní hodnota ukazují na nižší potřebu, je nižší dávka odborně správným výsledkem, nikoli poddávkováním.
• Každá živina se dávkuje individuálně a s přesností na mikrogram. Neexistuje žádná hrubá škála předem stanovených sil.

5. Kde dávku omezuje forma produktu

• Omega-3 se dodává v měkkých tobolkách, a je proto binární: 950 mg, nebo nic. Zda je zahrnuta, závisí na tom, zda to podporují ostatní zjištění.
• Kolagen se dávkuje perorálně v množství 1 g a je navržen tak, aby působil společně s lokální aplikací, která v kůži dosahuje místní koncentrace, jaké by perorální příjem nedosáhl ani při desetinásobné dávce. Dávka kolagenu vychází z analýzy Beauty.
• Objem. Mikroživiny jsou obsaženy v Microtransporters, malých peletách, které se balí do denních sáčků. Pokud individuální potřeba přesáhne objem jednoho sáčku, rozdělí se do dvou.

6. Proč se receptura v čase mění

Zákazník, který produkt užívá delší dobu, si všimne, že se jeho složení mění. Důvody jsou:

• věk zákazníka, který se přepočítává pro každou výrobní sérii;
• aktualizovaný dotazník o životním stylu nebo výživě;
• nové výsledky analýz, genetických nebo z krve;
• změny zdravotního stavu nahlášené zákazníkem;
• nové vědecké poznatky, které mohou revidovat dřívější předpoklady;
• vylepšení složení a vyšší koncentrace živin v peletách, která mění počet pelet, aniž by se změnila dávka.

7. Co je podloženo a co ne

Jednotlivé prvky metody jsou podloženy: referenční hodnoty, literatura ke každé variantě a bezpečnostní hodnocení EFSA. Pro hotový, plně personalizovaný kombinovaný přípravek neexistují velké randomizované studie, které by prokazovaly přínos ve výsledcích oproti standardizované suplementaci. To platí pro personalizovanou nutrigenetiku jako celek a Novogenia netvrdí opak.