Hoe een gepersonaliseerd voedingsrecept wordt berekend.

1. De gegevens waarmee de berekening begint

• Genetica. Er worden ongeveer 50 genen geanalyseerd, elk met drie mogelijke genotypen. Een gen wordt opgenomen wanneer studies het als relevant aanmerken voor de stofwisseling van een micronutriënt. Genetica werkt op drie manieren: een variant kan de omzetting van een voedingsstof in de actieve vorm blokkeren (bijvoorbeeld folaat of co-enzym Q10), een op zichzelf gunstige stof ongunstig maken voor die persoon (bijvoorbeeld ijzer of omega-3), of de hoeveelheid verhogen die nodig is om de voedingsstof werkzaam te laten zijn (bijvoorbeeld selenium of vitamine D3).
• Lichaamsgegevens. Geslacht, leeftijd en lichaamsgewicht. De leeftijd wordt bij elke productieronde opnieuw berekend uit de geboortedatum, zodat het recept de leeftijd van de klant volgt.
• Voeding en leefstijl. Een vragenlijst over onder meer de consumptie van fruit en groenten, zuivelproducten, een veganistische of vegetarische voeding, roken, alcohol, blootstelling aan zon en trainingsomvang.
• Bloedwaarden, indien beschikbaar. Ze zijn de enige invoergegevens die de actuele toestand beschrijven in plaats van een aanleg, en daarom hebben ze voor die voedingsstof voorrang op de overige invoergegevens (zie stap 5).

2. Hoe een afzonderlijke dosis wordt afgeleid

1. Basisaanbeveling per voedingsstof.

   Voor elke werkzame stof en voor elke leeftijd en elk geslacht beschikt Novogenia over een aanbevolen inname. Die is afgeleid uit wetenschappelijke studies en uit de standpunten van wetenschappelijke instanties, met de vastgestelde referentiewaarden (D-A-CH, EFSA) als kader. Deze aanbeveling is geen levenslange constante: ze verandert van jaar tot jaar naarmate de persoon ouder wordt.

2. Lichaamsgewicht en andere fysiologische aanpassingsfactoren.

   Een hoger lichaamsgewicht betekent een hogere stofwisselingsomzet en een hoger energieverbruik, en daarom wordt het recept naar boven berekend, vooral voor de voedingsstoffen die bij de energiestofwisseling betrokken zijn. Een lichaamsgewicht onder dat van een gemiddeld persoon verschuift het recept op dezelfde manier naar beneden. Wedstrijdsport verhoogt de behoefte, en leeftijd verschuift die in beide richtingen.

3. Genetische weging.

   Waar een genetische zwakte aanwezig is, wordt het effect ervan gewogen aan de hand van de peer-reviewed literatuur over die variant en de eigen literatuurstudies van Novogenia op basis van PubMed en de daaruit afgeleide scores. Een maximaal genetisch risico leidt tot de maximale dosis van die voedingsstof; een ondergemiddeld genetisch probleem leidt tot een ondergemiddelde dosis.

4. Voeding en leefstijl

   uit de vragenlijst worden op dezelfde voedingsstof toegepast.

5. Bloedwaarden gaan boven al het andere.

   Als er voor een voedingsstof een bloedwaarde bestaat, heeft die voorrang op alle andere invoergegevens: een gemeten tekort zet die voedingsstof in elk geval op de maximale dosis, en een gemeten overschot verwijdert de voedingsstof volledig uit het recept. Dit geldt ongeacht wat genetica, vragenlijst, leeftijd, geslacht of lichaamsgewicht anders zouden aangeven.

6. Meerdere gezondheidsgebieden per voedingsstof.

   De meeste voedingsstoffen worden door meer dan één hoofdstuk van de analyse gestuurd, en de hoogste resulterende behoefte telt. Omega-3 wordt bijvoorbeeld gestuurd door HDL-cholesterol, maar ook door ontsteking, triglyceriden, LDL, bloeddruk en door de gezondheid van hart en bloedvaten, ogen, hersenen, gewrichten en bloedsuiker.

7. Venster en veiligheidsplafond.

   De berekende behoefte wordt ten slotte begrensd zoals in het volgende onderdeel wordt beschreven.

3. Het doseringsvenster en het veiligheidsplafond

De EU-wetgeving bepaalt welke voedingsstoffen en welke vormen zijn toegestaan in voedingssupplementen (Richtlijn 2002/46/EG) en de referentie-innamen die voor de etikettering worden gebruikt (Verordening (EU) nr. 1169/2011). Geharmoniseerde minimum- en maximumhoeveelheden zijn voorzien in artikel 5 van de richtlijn, maar zijn nooit vastgesteld. Het onderstaande venster is daarom een eigen regel van Novogenia, gebaseerd op de EU-referentie-innamen en op de veiligheidsbeoordelingen van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid.

• Voedingsstoffen met een referentie-inname: minimaal een derde, maximaal drie keer de referentie-inname.
• Gedocumenteerde uitzonderingen: vitamine D3 en vitamine B12 gaan boven dat bereik; magnesium, zink, calcium en koper blijven eronder, omdat hun maximum is verankerd aan de aanvaardbare bovengrens van inname (UL) van EFSA.
• Ingrediënten zonder referentie-inname (omega-3, co-enzym Q10, alfaliponzuur, collageen, luteïne, MSM, hyaluronzuur, fytosterolen) hebben per ingrediënt een vast minimum en maximum.
• Veiligheidsplafond: voor elke voedingsstof met een EFSA-bovengrens ligt het maximum van Novogenia op of onder die grens. Nationale wettelijke maximumhoeveelheden worden eveneens nageleefd, ook wanneer studies zouden suggereren dat een hogere dosis gunstig zou kunnen zijn.
• Begrenzingsregel: een berekende behoefte onder het minimum wordt op het minimum gezet, een behoefte boven het maximum wordt op het maximum gezet, en alles daartussenin wordt gebruikt zoals berekend. Er ontstaat nooit een waarde buiten het venster.

4. Wat uit deze methode volgt

• Identieke doses op de grens zijn het te verwachten resultaat. Als twee mensen allebei een behoefte boven het maximum hebben, krijgen beiden het maximum. Een identieke dosis betekent niet een identieke reden.
• Een dosis is niet terug te voeren op één enkel gen. Elke dosis is het product van ongeveer 50 genen plus leeftijd, geslacht, lichaamsgewicht, voeding, leefstijl en, indien aanwezig, bloedwaarden. Een uitspraak van de vorm “gen X geeft voedingsstof Y in dosis Z” zou onjuist zijn, en daarom wordt zo’n uitspraak niet gepubliceerd.
• Referentie-innamen zijn een etiketteringswaarde. Er is één waarde voor alle volwassenen, zonder onderscheid naar leeftijd of geslacht. Ze is noch een aanbeveling, noch een bovengrens, en ze wordt niet als doseringsreferentie gebruikt.
• Naar beneden doseren is bedoeld. Waar het genotype of de bloedwaarde op een lagere behoefte wijzen, is een lagere dosis het vakinhoudelijk juiste resultaat en geen onderdosering.
• Elke voedingsstof wordt afzonderlijk gedoseerd en tot op de microgram nauwkeurig. Er is geen grof raster van vooraf ingestelde sterktes.

5. Waar de productvorm de dosis begrenst

• Omega-3 wordt in softgels geleverd en is daarom binair: 950 mg of niets. Of het wordt opgenomen, hangt ervan af of de overige bevindingen dat ondersteunen.
• Collageen wordt oraal gedoseerd op 1 g en is ontworpen om samen te werken met uitwendige toepassing, die in de huid een lokale concentratie bereikt die orale inname zelfs bij tien keer de dosis niet zou halen. De collageendosis komt uit de beauty-analyse.
• Volume. De micronutriënten zitten in Microtransporters, kleine pellets die in dagelijkse sachets worden verpakt. Waar de individuele behoefte het volume van één sachet overschrijdt, wordt ze over twee sachets verdeeld.

6. Waarom een recept in de loop van de tijd verandert

Een klant die het product al een tijd gebruikt, zal merken dat de samenstelling verandert. De redenen zijn:

• de leeftijd van de klant, die bij elke productieronde opnieuw wordt berekend;
• een bijgewerkte vragenlijst over leefstijl of voeding;
• nieuwe analyseresultaten, genetisch of uit bloed;
• veranderingen in de gezondheidstoestand die de klant doorgeeft;
• nieuwe wetenschappelijke inzichten, die eerdere aannames kunnen herzien;
• verbeteringen aan de formulering en een hogere concentratie voedingsstoffen in de pellets, waardoor het aantal pellets verandert zonder dat de dosis verandert.

7. Wat is onderbouwd en wat niet

De afzonderlijke onderdelen van de methode zijn onderbouwd: de referentiewaarden, de literatuur per variant en de veiligheidsbeoordelingen van EFSA. Voor het afgewerkte, volledig gepersonaliseerde combinatieproduct zijn er geen grote gerandomiseerde studies die een voordeel in uitkomsten ten opzichte van gestandaardiseerde suppletie aantonen. Dat geldt voor de gepersonaliseerde nutrigenetica als geheel, en Novogenia beweert niet anders.