Cum se calculează o rețetă personalizată de nutrienți.

1. Datele de la care pornește calculul

• Genetica. Sunt analizate aproximativ 50 de gene, fiecare cu trei genotipuri posibile. O genă este inclusă atunci când studiile o identifică drept relevantă pentru metabolismul unui micronutrient. Genetica acționează în trei moduri: o variantă poate bloca transformarea unui nutrient în forma sa activă (de exemplu folatul sau coenzima Q10), poate face ca o substanță altfel benefică să fie nefavorabilă pentru acea persoană (de exemplu fierul sau omega-3) sau poate crește cantitatea necesară pentru ca nutrientul să fie eficient (de exemplu seleniul sau vitamina D3).
• Date corporale. Sexul, vârsta și greutatea corporală. Vârsta este recalculată pe baza datei de naștere la fiecare serie de producție, astfel încât rețeta urmează vârsta clientului.
• Nutriția și stilul de viață. Un chestionar care acoperă, printre altele, consumul de fructe și legume, produsele lactate, o alimentație vegană sau vegetariană, fumatul, alcoolul, expunerea la soare și volumul de antrenament.
• Valorile sanguine, acolo unde sunt disponibile. Sunt singurele date de intrare care descriu starea actuală, nu o predispoziție, și de aceea prevalează asupra celorlalte date de intrare pentru nutrientul respectiv (vezi pasul 5).

2. Cum se obține o singură doză

1. Recomandarea de bază pentru fiecare nutrient.

   Pentru fiecare substanță activă, precum și pentru fiecare vârstă și fiecare sex, Novogenia dispune de un aport recomandat. Acesta este derivat din studii științifice și din pozițiile organismelor științifice, având drept cadru valorile de referință consacrate (D-A-CH, EFSA). Această recomandare nu este o constantă pentru toată viața: se modifică de la an la an, pe măsură ce persoana înaintează în vârstă.

2. Greutatea corporală și alți factori fiziologici de ajustare.

   O greutate corporală mai mare înseamnă o rată metabolică mai ridicată și un consum de energie mai mare, iar rețeta este, prin urmare, calculată în sus, în special pentru nutrienții implicați în metabolismul energetic. O greutate corporală sub cea a unei persoane medii deplasează rețeta în jos, în același mod. Sportul de performanță crește necesarul, iar vârsta îl deplasează în ambele direcții.

3. Ponderarea genetică.

   Acolo unde există o slăbiciune genetică, efectul acesteia este ponderat pe baza literaturii evaluate științific (peer-reviewed) pentru varianta respectivă, a sintezelor proprii ale Novogenia realizate pe baza PubMed și a scorurilor derivate din acestea. Un risc genetic maxim duce la doza maximă a nutrientului respectiv; o problemă genetică sub medie duce la o doză sub medie.

4. Nutriția și stilul de viață

   din chestionar se aplică aceluiași nutrient.

5. Valorile sanguine prevalează asupra tuturor celorlalte.

   Acolo unde există o valoare sanguină pentru un nutrient, aceasta are prioritate față de toate celelalte date de intrare: o deficiență măsurată duce în orice caz nutrientul la doza sa maximă, iar un exces măsurat elimină complet nutrientul din rețetă. Acest lucru este valabil indiferent de ceea ce ar sugera altfel genetica, chestionarul, vârsta, sexul sau greutatea corporală.

6. Mai multe domenii de sănătate pentru fiecare nutrient.

   Majoritatea nutrienților sunt determinați de mai multe capitole ale analizei, iar necesarul cel mai mare rezultat este cel care contează. Omega-3, de exemplu, este determinat de colesterolul HDL, dar și de inflamație, trigliceride, LDL, tensiunea arterială și de sănătatea cardiovasculară, a ochilor, a creierului, a articulațiilor și a glicemiei.

7. Intervalul și plafonul de siguranță.

   Necesarul calculat este, în final, limitat așa cum se descrie în secțiunea următoare.

3. Intervalul de dozare și plafonul de siguranță

Legislația UE stabilește ce nutrienți și ce forme sunt permise în suplimentele alimentare (Directiva 2002/46/CE), precum și aporturile de referință utilizate pentru etichetare (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011). Cantitățile minime și maxime armonizate sunt prevăzute la articolul 5 din directivă, dar nu au fost adoptate niciodată. Intervalul de mai jos este, prin urmare, regula proprie a Novogenia, construită pe baza aporturilor de referință ale UE și a evaluărilor de siguranță ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară.

• Nutrienții cu un aport de referință: minimum o treime, maximum de trei ori aportul de referință.
• Excepții documentate: vitamina D3 și vitamina B12 depășesc acest interval; magneziul, zincul, calciul și cuprul rămân sub el, deoarece maximul lor este ancorat de nivelul maxim tolerabil de aport stabilit de EFSA.
• Ingredientele fără aport de referință (omega-3, coenzima Q10, acid alfa-lipoic, colagen, luteină, MSM, acid hialuronic, fitosteroli) au un minim și un maxim fixe pentru fiecare ingredient.
• Plafonul de siguranță: pentru fiecare nutrient cu un nivel maxim tolerabil de aport stabilit de EFSA, maximul Novogenia se situează la nivelul acestuia sau sub acesta. Sunt respectate și cantitățile maxime prevăzute de legislațiile naționale, chiar și acolo unde studiile ar sugera că o doză mai mare ar putea fi benefică.
• Regula de plafonare: un necesar calculat sub minim este ridicat la minim, un necesar peste maxim este redus la maxim, iar tot ce se află între ele este folosit așa cum a fost calculat. Nu se produce niciodată o valoare în afara intervalului.

4. Ce decurge din această metodă

• Dozele identice la limită sunt rezultatul așteptat. Dacă două persoane au amândouă un necesar peste maxim, amândouă primesc maximul. O doză identică nu înseamnă un motiv identic.
• O doză nu poate fi atribuită unei singure gene. Fiecare doză este rezultatul a aproximativ 50 de gene, la care se adaugă vârsta, sexul, greutatea corporală, nutriția, stilul de viață și, acolo unde există, valorile sanguine. O afirmație de forma „gena X determină nutrientul Y la doza Z” ar fi incorectă, motiv pentru care nu se publică nicio astfel de afirmație.
• Valorile aportului de referință sunt o cifră de etichetare. Există o singură valoare pentru toți adulții, fără diferențiere în funcție de vârstă sau sex. Nu este nici o recomandare, nici o limită superioară și nu este folosită ca reper de dozare.
• Dozarea în jos este intenționată. Acolo unde genotipul sau valoarea sanguină indică un necesar mai mic, o doză mai mică este rezultatul corect din punct de vedere profesional, nu o subdozare.
• Fiecare nutrient este dozat individual și la microgram. Nu există o grilă grosieră de concentrații prestabilite.

5. Unde forma produsului limitează doza

• Omega-3 este livrat în capsule moi și este, prin urmare, binar: 950 mg sau deloc. Includerea sa depinde de măsura în care celelalte rezultate o susțin.
• Colagenul este dozat la 1 g pe cale orală și este conceput să acționeze împreună cu aplicarea topică, care atinge în piele o concentrație locală pe care aportul oral nu ar putea-o obține nici măcar la o doză de zece ori mai mare. Doza de colagen provine din analiza Beauty.
• Volumul. Micronutrienții sunt încorporați în Microtransporters, pelete mici care sunt ambalate în plicuri zilnice. Acolo unde necesarul individual depășește volumul unui plic, acesta este împărțit în două.

6. De ce se schimbă o rețetă în timp

Un client care ia produsul de mai mult timp va observa că se modifică compoziția. Motivele sunt:

• vârsta clientului, care este recalculată la fiecare serie de producție;
• un chestionar actualizat privind stilul de viață sau nutriția;
• rezultate noi de analiză, genetice sau din sânge;
• modificări ale stării de sănătate raportate de client;
• constatări științifice noi, care pot revizui ipoteze anterioare;
• îmbunătățiri ale formulării și o concentrație mai mare de nutrienți în pelete, ceea ce schimbă numărul de pelete fără a schimba doza.

7. Ce este fundamentat și ce nu

Elementele individuale ale metodei sunt fundamentate: valorile de referință, literatura pentru fiecare variantă și evaluările de siguranță ale EFSA. Pentru produsul combinat finit, complet personalizat, nu există studii randomizate ample care să demonstreze un beneficiu la nivelul rezultatelor față de suplimentarea standardizată. Acest lucru este valabil pentru nutrigenetica personalizată în ansamblu, iar Novogenia nu susține altceva.