Serviciul de salubritate al celulei

Celula nu aruncă piesele deteriorate — le descompune și refolosește componentele. Odată cu vârsta, această curățenie slăbește.

Cum are loc curățenia

Proteinele defecte și componentele uzate sunt învelite într-o membrană, descompuse, iar părțile lor sunt refolosite. Limbajul de specialitate numește asta autofagie, adică literal „autodigestie”. Cu cât corpul este mai în vârstă, cu atât procesul merge mai lent — cu urmarea că se acumulează ce este deteriorat.

Spermidina

În 2009, cercetarea a arătat că spermidina pornește această curățenie și prelungește durata de viață la mai multe animale de laborator. În 2016 au urmat indicii despre efecte protectoare asupra inimii la șoarece.

Ce spun datele din populație

Cea mai importantă observație la om vine din Tirolul de Sud. În studiul Bruneck, participanții au fost urmăriți timp de douăzeci de ani. Cei care primeau cea mai multă spermidină din alimentație aveau o mortalitate vizibil mai mică decât grupul cu cel mai mic aport.

Și ce spun studiile cu administrare

Aici rezultatele nu mai sunt unitare și merită privit cu atenție. Un studiu de un an cu o sută de participanți nu și-a atins obiectivul principal: memoria și valorile de laborator nu s-au deosebit de cele de la tratamentul placebo.

De cealaltă parte stau rezultatele pozitive ale studiului preliminar mai mic, datele observaționale din Bruneck, care arată în aceeași direcție, și o bază bine documentată de date pe animale.

Interpretarea cea mai solidă în prezent nu este că legătura ar fi infirmată, ci că ea arată diferit pe scări de timp diferite: vizibilă de-a lungul deceniilor de alimentație, dar nu într-un singur an și nu măsurată prin memorie. Pentru un proces care vizează întreținerea, asta nu este foarte surprinzător.

Apigenina

Apigenina, o substanță vegetală care provine, printre altele, din țelină, este studiată pe o altă cale: ea frânează acea enzimă CD38 care descompune NAD. Astfel se închide cercul cu temele energia celulară și comutatoarele din metabolism.