Telo samo proizvodi svoj najvažniji zaštitni molekul, u svakoj pojedinačnoj ćeliji. S godinama mu to sve slabije polazi za rukom. Razlog za to je iznenađujuće jednostavan.
Čemu služi glutation
Svuda gde se hranljive materije pretvaraju u energiju, nastaje otpad. U ćeliji su to agresivni fragmenti koji mogu oštetiti druge delove unutar ćelije. Glutation ih hvata.
Ovu materiju telo ne unosi hranom — ono je samo gradi, i to u količinama koje se spolja uopšte ne bi mogle uneti.
Šta se menja s godinama
Kada se izmeri količina glutationa u crvenim krvnim zrncima, kod osoba starijih od 60 godina ona je znatno niža nego kod mladih odraslih. U istraživanju grupe koju je vodio Rajagopal Sekhar bila je otprilike upola manja. Smanjila se i brzina kojom se glutation ponovo proizvodio.
