化学物质、重金属与 GST 基因
你的身体通过一套第二阶段解毒系统来中和工业化学物质与重金属。对许多人来说，这套系统的一部分从出生起就被直接关闭了。
GSTT1 · GSTM1（缺失型）每一天，你都会接触到你的祖先从未遇到过的化学物质，从污染与烟雾到农药残留和重金属。你清除它们的能力有多强，取决于一套解毒系统 — 而对相当一部分人来说，这套系统缺失了关键的部件。
第二阶段解毒中和毒素
解毒分两个阶段进行；第二个阶段，即第二阶段（phase II），利用谷胱甘肽为活性毒素打上标记，以便安全排出。谷胱甘肽 S-转移酶（GST）负责完成这一标记，它们在清除化学物质与重金属方面处于核心地位。
GSTT1 与 GSTM1 常常完全缺失
其中两种酶 — GSTT1 与 GSTM1 — 很特别：在许多人身上，这个基因被整段删除（“缺失”型基因型），因此根本不产生任何酶。缺失型携带者在解毒工业化学物质、农药和重金属方面的第二阶段储备较低。
为什么重要
由于解毒储备较低，缺失型携带者在相同暴露下会承受更多毒素负荷 — 无论是香烟烟雾、交通污染、牙科汞合金，还是某些鱼类。知道自己是缺失型携带者，能把笼统的“避免毒素”建议变成一项切实的优先事项。
如果你携带 GST 缺失型基因型，减少化学物质与重金属暴露、并支持谷胱甘肽，对你来说比对大多数人更为重要。
真正有帮助的是什么
可采取的手段包括：减少可避免的暴露（烟雾、严重污染、高汞鱼类）、多吃能提升其余解毒酶活性的十字花科蔬菜，以及用 N-乙酰半胱氨酸（NAC）和总体上富含抗氧化剂的饮食来支持谷胱甘肽。基因结果会告诉你需要严格到什么程度。
深入的科学
GSTM1 与 GSTT1 的纯合缺失会使酶的表达完全丧失，从而降低对亲电性外源物质、活性氧以及重金属形态的结合能力。由此导致的第二阶段解毒能力下降，正是个性化的毒素规避与谷胱甘肽支持建议的依据。
观看：Dr. Wallerstorfer 的讲解
一段简短的讲座，Daniel 在其中讲解基因缺陷如何抑制化学物质的解毒。
深入了解
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