Početna › Vodič za ugovornu proizvodnju › Označavanje

Označavanje dodataka ishrani u EU: svi obavezni podaci na etiketi

Stručno proverio dr Daniel Wallerstorfer, molekularni biolog i osnivač kompanije Novogenia · Ažurirano: 11. 10. 2026. · Vreme čitanja: 10 min

Koji propisi važe za etiketu

Zahtevi za označavanje dodataka ishrani u EU proizlaze iz nekoliko propisa koji deluju zajedno:

• Opšte pravo o hrani: Uredba (EU) br. 1169/2011 o informisanju potrošača o hrani (u daljem tekstu: Uredba FIC) važi za svu prethodno upakovanu hranu – uključujući dodatke ishrani.
• Posebna pravila: Direktiva 2002/46/EZ propisuje dodatne podatke za dodatke ishrani. U Nemačkoj je sprovedena Uredbom o dodacima ishrani (NemV), a u Austriji Uredbom o dodacima ishrani (NEMV).
• Marketinške tvrdnje: zdravstvene tvrdnje uređene su Uredbom (EZ) br. 1924/2006.

Za sve ove informacije odgovoran je subjekt u poslovanju sa hranom pod čijim se imenom ili poslovnim imenom hrana stavlja na tržište (član 8(1) Uredbe FIC). Kod ugovorne proizvodnje pod vašim brendom, to ste vi.

Opšti obavezni podaci prema članu 9.

Član 9(1) Uredbe FIC navodi podatke koji po pravilu moraju biti na svakoj prethodno upakovanoj hrani. Za dodatke ishrani to znači:

Tačka (k), jačina alkohola, odnosi se samo na pića. Nije deo člana 9, ali je ipak obavezan broj serije (lota): hrana sme da se stavlja na tržište samo ako nosi oznaku koja omogućava identifikaciju serije kojoj pripada (Direktiva 2011/91/EU).

Dodatni podaci za dodatke ishrani

Pored opštih pravila, član 6(3) Direktive 2002/46/EZ – u Nemačkoj § 4(2) NemV, u Austriji NEMV – zahteva sledeće podatke na dodacima ishrani:

• Kategorije nutrijenata: nazivi kategorija nutrijenata ili supstanci koje karakterišu proizvod ili naznaka njihove prirode – na primer „sa vitaminima i mineralima“.
• Dnevna doza: količina proizvoda preporučena za dnevnu upotrebu, na primer „jedna stik kesica dnevno“.
• Upozorenje: upozorenje da se navedena preporučena dnevna doza ne sme prekoračiti. Za etikete na nemačkom jeziku NemV propisuje fiksnu formulaciju, a dozvoljava i upozorenje istog značenja.
• Napomena o ishrani: izjava da dodatke ishrani ne treba koristiti kao zamenu za raznovrsnu ishranu.
• Napomena o deci: izjava da proizvode treba čuvati van domašaja male dece.

Pravilno navođenje količina nutrijenata i referentnih vrednosti

Srž etikete je tabela nutrijenata. Član 8 Direktive 2002/46/EZ za nju postavlja tri pravila:

1. Brojčano: količina nutrijenata ili supstanci sa nutritivnim ili fiziološkim efektom navodi se u brojčanom obliku. Za vitamine i minerale važe jedinice iz Priloga I direktive.
2. Po dnevnoj dozi: količine se odnose na dozu koja je na etiketi preporučena za dnevnu upotrebu.
3. Kao procenat referentne vrednosti: podaci o vitaminima i mineralima izražavaju se i kao procenat referentnih vrednosti. Direktiva upućuje na raniju Direktivu 90/496/EEZ; to upućivanje se sada tumači kao upućivanje na Uredbu FIC (član 53(2)). Dakle, važe referentne vrednosti unosa nutrijenata (NRV) iz dela A Priloga XIII – prema § 4(3) NemV, svuda gde je za supstancu utvrđena referentna vrednost.

Navedene vrednosti su prosečne vrednosti zasnovane na analizi proizvoda koju je sproveo proizvođač (član 9(1) direktive). Procenat se može navesti i u grafičkom obliku (član 9(2)). Ovako izgleda struktura:

* Referentne vrednosti unosa nutrijenata prema Prilogu XIII Uredbe FIC. Kako Novogenia određuje minimalne i maksimalne doze, objašnjeno je na stranici Granice doziranja mikronutrijenata.

Šta ne sme da stoji na etiketi

• Tvrdnje o bolestima: označavanje, prezentacija i reklamiranje ne smeju dodacima ishrani pripisivati svojstvo sprečavanja, lečenja ili izlečenja bolesti ljudi niti upućivati na takva svojstva (član 6(2) Direktive 2002/46/EZ; za svu hranu član 7(3) Uredbe FIC). Formulacije poput „sprečava grip“ ili „leči upale“ stoga nisu dozvoljene.
• Umanjivanje značaja normalne ishrane: nijedna izjava ne sme da tvrdi niti da implicira da uravnotežena i raznovrsna ishrana uopšte ne može da obezbedi odgovarajuće količine nutrijenata (član 7 direktive; § 4(4) NemV).
• Obmanjujuće informacije: informacije o hrani ne smeju dovoditi u zabludu – na primer, pripisivanjem proizvodu efekata ili svojstava koje ne poseduje (član 7(1) Uredbe FIC).
• Neodobrene zdravstvene tvrdnje: zdravstvene tvrdnje su zabranjene, osim ako su odobrene i uvrštene na liste odobrenih tvrdnji (član 10(1) Uredbe (EZ) br. 1924/2006). Ako koristite odobrene tvrdnje, član 10(2) zahteva dodatne informacije, na primer izjavu o važnosti raznovrsne i uravnotežene ishrane i zdravog načina života. Detalji su u članku Zdravstvene tvrdnje: šta smete da reklamirate.

Ove zabrane važe i za vaš veb-sajt, društvene mreže i onlajn prodavnicu.

Jezik, veličina slova i onlajn prodavnica

• Jezik: obavezni podaci navode se na jeziku koji potrošači u zemlji prodaje lako razumeju; države članice mogu da propišu jedan ili više službenih jezika EU (član 15 Uredbe FIC). U Nemačkoj je nemački jezik obavezan (§ 2 nemačke Uredbe o sprovođenju propisa o informisanju o hrani, LMIDV). Više jezika na jednom pakovanju je dozvoljeno.
• Veličina slova: obavezni podaci iz člana 9(1) štampaju se slovima čija je x-visina najmanje 1,2 mm. Ako je najveća površina ambalaže manja od 80 cm², dovoljno je 0,9 mm (član 13(2) i (3)).
• Vidno polje: naziv hrane i neto količina moraju se nalaziti u istom vidnom polju (član 13(5)).
• Onlajn prodavnica: kod prodaje na daljinu obavezni podaci – osim datuma minimalne trajnosti – moraju biti dostupni pre zaključenja kupovine, a svi obavezni podaci u trenutku isporuke (član 14).

U praksi: stik kesica, kutija i male površine

Kod dnevnih porcija u stik kesicama prostor je ograničen: u kompaniji Novogenia stik kesica ima prozorčić i dva reda teksta od po najviše 25 znakova. Ovako se podaci raspoređuju:

• Kutija kao prodajna jedinica: kod prethodno upakovane hrane obavezni podaci navode se direktno na ambalaži ili na etiketi pričvršćenoj za nju (član 12(2) Uredbe FIC). Prethodno upakovana hrana je pojedinačni artikal koji se kao takav nudi krajnjem potrošaču (član 2(2)(e)). Ako stik kesice prodajete samo u kutiji, kompletni obavezni podaci stoga pripadaju kutiji.
• Stik kesica za orijentaciju: dva reda iskoristite za ono što pomaže u svakodnevnoj upotrebi, na primer „VAŠ BREND Focus“ i „Jedna dnevna porcija“.
• Pojedinačna podela: ako stik kesice treba da stignu do potrošača i pojedinačno, na primer kao uzorci, pre štampe razjasnite koji podaci tada moraju biti i na samoj stik kesici.
• Bela kutija sa nalepnicom: nalepnica tada nosi sve obavezne podatke. Dimenzionišite je tako da bude ispunjena minimalna veličina slova.
• Personalizovane formule: ako svaka osoba dobija individualnu formulu, količine nutrijenata razlikuju se od pakovanja do pakovanja. Rano razjasnite sa proizvođačem kako individualne količine dospevaju na ambalažu.

Kontrolna lista za vašu etiketu

Praktični saveti

• Finalizujte etiketu pre prijave: u Nemačkoj je uzorak etikete deo prijave BVL-u – više u članku Prijava dodataka ishrani u EU.
• Zamrznite tekst pre štampe: svaka izmena posle štampe košta materijal i vreme. Uporedite sve obavezne podatke sa kontrolnom listom pre nego što pošaljete fajlove za štampu.
• Svesno izaberite izjavu o poreklu: zemlja porekla obavezna je samo kada to predviđa član 26 Uredbe FIC. Ako je navodite dobrovoljno, na primer „Made in Austria“, a primarni sastojak potiče iz druge zemlje, navodite i poreklo tog sastojka ili naznačavate da on potiče iz druge zemlje (član 26(3); Provedbena uredba (EU) 2018/775).
• Uskladite prodavnicu i etiketu: obavezni podaci u vašoj onlajn prodavnici moraju da odgovaraju etiketi – ažurirajte ih zajedno.

Česta pitanja

Povezano: Prijava dodataka ishrani u EU · Zdravstvene tvrdnje: šta smete da reklamirate · Granice doziranja mikronutrijenata

Napomena: Ovaj vodič predstavlja opšte informacije i ne predstavlja pravni savet. Propisi se mogu promeniti; zadržavamo pravo na greške i izmene. Pravna pitanja u vezi sa vašim konkretnim proizvodom uvek dajte na proveru kvalifikovanom stručnjaku.