Weiterbildung mit der NOVO Academy: Nutrigenetik fundiert lernen

Fachlich geprüft von Dr. Daniel Wallerstorfer, Molekularbiologe und Gründer von Novogenia · Stand: 12. Oktober 2026 · Lesezeit: 7 Min.

Kurz gesagt

Genbasierte Empfehlungen kommen an: In einer randomisierten Studie verstanden Menschen sie besser und fanden sie nützlicher als allgemeine Ratschläge – und deine Beratung macht daraus konkrete Schritte. Dafür brauchst du Grundwissen in Genetik, einen kritischen Blick auf Studien und die Fähigkeit, Ergebnisse verständlich und ohne Übertreibung zu erklären. Die NOVO Academy von Novogenia vermittelt dir die Wissenschaft hinter den Analysen: kostenlos, mit rund 5 Stunden Video pro Sprache, in sieben Sprachen und mit einem Zertifikat für jedes abgeschlossene Thema. Für Partner ist sie keine Pflicht – aber ein guter Startpunkt, den du mit eigenem Lesen und Üben ergänzt.

Gene verstehen, Ernährung ändern: was Studien über genbasierte Beratung zeigen

Was passiert, wenn Menschen Ernährungsempfehlungen bekommen, die auf ihren eigenen Genen beruhen? Forschende der Universität Toronto haben genau das untersucht – mit einem ermutigenden Ergebnis.

In ihrer randomisierten Studie (Nielsen und El-Sohemy, Genes & Nutrition 2012) erhielten 149 junge Erwachsene entweder genbasierte oder allgemeine Ernährungsempfehlungen. 93 % der Gruppe mit genbasierten Empfehlungen gaben an, ihre Empfehlungen zu verstehen – in der Vergleichsgruppe waren es 78 %. 88 % fanden sie nützlich für ihre Ernährung, gegenüber 72 %. Nur 9 % der Gruppe mit genbasierten Empfehlungen fühlten sich unwohl dabei, ihre genetischen Informationen zu erfahren.

Bleibt es beim Verstehen? Nein. In einer weiteren Studie derselben Forschungsgruppe (Nielsen und El-Sohemy, PLoS One 2014) bekamen Teilnehmende mit einer bestimmten Variante im ACE-Gen den Rat, weniger Salz zu essen. Nach zwölf Monaten hatten sie ihre Natriumzufuhr stärker gesenkt als die Vergleichsgruppe mit allgemeinen Empfehlungen.

Und wem vertrauen Menschen bei diesem Thema? Auch das hat die Gruppe gefragt (Nielsen, Shih und El-Sohemy, Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics 2014). Als beste Quelle für verlässliche genetische Informationen nannten die Teilnehmenden am häufigsten ein Universitätslabor (47 %) oder eine Gesundheitsfachkraft (41 %). Als beste Ansprechpartner für personalisierte Ernährungsberatung sahen sie Ernährungsfachkräfte (Registered Dietitians).

Für dich heißt das: Genbasierte Empfehlungen kommen an – und deine Klienten sehen in Fachleuten wie dir die richtige Ansprechperson. Damit du dieses Vertrauen erfüllst, brauchst du Wissen: eine verständliche Erklärung, konkrete Schritte und Begleitung über die Zeit.

Warum Genetik-Wissen in deine Beratung gehört

In vielen Ausbildungen zur Ernährungsberatung kommt Genetik nur am Rande vor. Gleichzeitig kommen Klienten mit Fragen zu Gentests oder mit Ergebnissen aus dem Internet zu dir. Wenn du Genanalysen selbst anbietest, sorgst du dafür, dass die Ergebnisse richtig eingeordnet werden – nicht übertrieben, nicht verharmlost.

Die Forschung arbeitet daran, dieses Wissen für die Praxis nutzbar zu machen. Eine internationale Gruppe von Forschenden um Grimaldi hat 2017 einen Rahmen vorgeschlagen, mit dem sich die wissenschaftliche Gültigkeit genbasierter Ernährungsempfehlungen bewerten lässt (Grimaldi et al., Genes & Nutrition 2017). Gleichzeitig betont die Gruppe, wie wichtig mehr Bildungsangebote und Leitlinien für die Umsetzung in der Praxis sind.

Weiterbildung ist also kein Extra. Sie macht eine Genanalyse in deiner Beratung erst richtig wertvoll – und stärkt deine Glaubwürdigkeit.

Sechs Wissensbereiche, die du brauchst

Egal, mit welchem Labor du arbeitest – diese Themen gehören zum Grundwissen:

Wissensbereich	Worum es geht	Was es dir in der Beratung bringt
Genetische Grundbegriffe	Gen als Bauanleitung, Genvariante, Genkopie (eine von der Mutter, eine vom Vater), Genotyp; warum es pro Variante meist drei mögliche Kombinationen gibt	Du liest einen Bericht sicher und beantwortest Fragen dazu.
Gut belegte Zusammenhänge	etwa LCT und Laktose, CYP1A2 und Koffeinabbau, MTHFR und Folatstoffwechsel	Du weißt, wo genetische Ergebnisse direkt in Empfehlungen münden.
Evidenz bewerten	Beobachtungsstudie oder Interventionsstudie, Größe des Effekts, unabhängige Wiederholung	Du erkennst, wie belastbar eine Aussage ist.
Gene und Lebensstil	Die meisten Eigenschaften entstehen im Zusammenspiel vieler Gene mit dem Lebensstil – Gene sind kein Schicksal	Du zeigst deinen Klienten, wo sie selbst ansetzen können.
Kommunikation	Ergebnisse verständlich erklären, ohne Angst und ohne Heilsversprechen	Deine Klienten wissen, was sie mit dem Ergebnis tun können.
Recht und Werbung	Lifestyle- und medizinische Analysen, Datenschutz, erlaubte Werbeaussagen	Du bleibst in deinem Tätigkeitsbereich und wirbst rechtssicher.

Die Kapitel dieses Ratgebers decken alle Bereiche ab – von Die wichtigsten Gene für die Ernährungsberatung über Gentests seriös bewerten bis zu Werbung mit Gentests. Wie du Berichte im Gespräch erklärst, zeigt Den Genbericht verständlich erklären.

Die NOVO Academy: die Wissenschaft hinter den Analysen

Die NOVO Academy ist das Weiterbildungsangebot von Novogenia. Dr. Daniel Wallerstorfer, Molekularbiologe und Gründer von Novogenia, erklärt in Videovorlesungen die Wissenschaft hinter den Genanalysen.

Merkmal	NOVO Academy
Kosten	kostenlos
Umfang	rund 5 Stunden Video pro Sprache
Format	Videovorlesungen, nach Themen gegliedert
Nachweis	ein Zertifikat für jedes abgeschlossene Thema
Verpflichtend?	nein – für Partner freiwillig
Sprachen	Deutsch, Englisch, Tschechisch, Französisch, Portugiesisch, Italienisch, Niederländisch

Zu den Themen gehören unter anderem Körpergewicht und Ernährungsstrategie, gesunde Ernährung nach den Genen, sportliche Leistung, Stress, Haut sowie personalisierte Nahrungsergänzung – also die Bereiche, zu denen Novogenia Analysen anbietet. Alle Vorlesungen mit ihren Leitfragen findest du auf der Seite NOVO Academy.

Dein Lernplan in fünf Schritten

Grundlagen klären: Lies das Kapitel Nutrigenetik und Nutrigenomik und das Kapitel Gene sind kein Schicksal: So wirken Gene und Lebensstil zusammen. So kennst du die Wissenschaft und weißt, wie du sie einordnest.
Themen nach Schwerpunkt wählen: Starte in der NOVO Academy mit den Themen, die zu deiner Beratung passen – etwa Gewicht und Ernährung, wenn du vor allem beim Abnehmen begleitest, oder sportliche Leistung, wenn du mit Sportlerinnen und Sportlern arbeitest.
Einen Bericht durcharbeiten: Geh einen Beispielbericht Abschnitt für Abschnitt durch. Formuliere für jedes Ergebnis eine Erklärung in einfachen Worten – auch dazu, was das Ergebnis nicht bedeutet.
Erklären üben: Spiel das Gespräch mit einer Kollegin oder einem Kollegen durch. Nimm einen allgemeinen Fall, etwa eine Klientin, 42, die Kaffee gut verträgt, aber Milchprodukte meidet.
Dranbleiben: Die Forschung entwickelt sich weiter. Lies Originalstudien statt Zusammenfassungen aus zweiter Hand und prüfe neue Aussagen mit den fünf Fragen im nächsten Abschnitt.

Fünf Fragen, mit denen du jede Studie prüfst

In der Nutrigenetik kursieren viele Aussagen, die auf einer einzigen Studie beruhen. Mit diesen Fragen schätzt du ab, wie viel eine Quelle trägt:

Welche Art von Studie? Eine Beobachtungsstudie zeigt einen Zusammenhang. Erst eine randomisierte Interventionsstudie prüft, ob eine genbasierte Empfehlung tatsächlich etwas bewirkt.
Wer wurde untersucht? Ergebnisse aus einer Bevölkerungsgruppe lassen sich nicht immer auf andere übertragen.
Wie groß ist der Effekt? Ein statistisch signifikanter Unterschied kann im Alltag sehr klein sein.
Hat jemand das Ergebnis unabhängig wiederholt? Novogenia nimmt ein Gen zum Beispiel nur dann in eine Analyse auf, wenn mindestens drei unabhängige Studien den Effekt stützen.
Gibt es Interessenkonflikte? Die Angaben dazu stehen meist am Ende einer Publikation.

Damit das Wissen im Alltag hält

Was du in Vorlesungen lernst, wird erst durch Anwendung sicher. Drei Werkzeuge helfen dir – und deinem Team, falls du mit anderen zusammenarbeitest:

Ein eigenes Glossar: Leg fest, wie du Fachbegriffe erklärst, etwa „Genvariante“, „Genotyp“ oder „Veranlagung“. Verwenden alle in deiner Praxis dieselben Worte, hören deine Klienten keine widersprüchlichen Erklärungen.
Fertige Sätze für die Grenzen: Formuliere vorab, wie du sagst, was ein Ergebnis nicht bedeutet. Zum Beispiel: „Dieses Ergebnis beschreibt eine Veranlagung. Wie sie sich bei dir auswirkt, hängt auch von Ernährung, Bewegung, Schlaf und Stress ab.“ So bleibst du auch im spontanen Gespräch sachlich.
Häufige Fragen sammeln: Notiere, was Klienten nach der Berichtsbesprechung fragen, und ergänze deine Antworten. Nach einigen Gesprächen hast du eine eigene Sammlung, mit der sich auch neue Teammitglieder schnell einarbeiten.

Plane außerdem Zeit zum Auffrischen ein – vor allem, wenn du ein neues Analysegebiet in dein Angebot aufnimmst. Arbeitest du zum ersten Mal mit Sportlerinnen und Sportlern, kenne die Grundlagen der Leistungsgenetik, bevor du den ersten Bericht besprichst. Einen Überblick geben die Kapitel Sport- und Leistungsernährung und Gewichtsmanagement und Gene.

Was ein Zertifikat nicht ersetzt

Eine Weiterbildung erweitert dein Wissen – deinen rechtlichen Rahmen verändert sie nicht. Berufsbezeichnungen und Tätigkeitsvorbehalte regelt das jeweilige nationale Berufsrecht. Medizinische Analysen und Pharmakogenetik bleiben dort, wo es das Gesetz verlangt, Ärztinnen und Ärzten vorbehalten – auch wenn du dich intensiv mit Genetik beschäftigt hast. Was für dich als Beraterin oder Berater gilt, erklärt Wer darf Gentests anbieten?

Ein Zertifikat der NOVO Academy zeigt, dass du ein Thema abgeschlossen hast. Nenne es in deiner Kommunikation genau so und erwecke nicht den Eindruck einer staatlichen Ausbildung. Wie du Novogenia als Partner nutzen kannst, beschreibt Nutrigenetik als Leistung: Partner- und White-Label-Modelle.

Häufige Fragen

Was kostet die NOVO Academy?

Nichts. Die NOVO Academy ist kostenlos. Sie besteht aus Videovorlesungen von Dr. Daniel Wallerstorfer zur Wissenschaft hinter den Genanalysen von Novogenia – rund 5 Stunden Video pro Sprache.

Muss ich die Academy absolvieren, um Partner zu werden?

Nein. Für Partner ist die NOVO Academy nicht verpflichtend. Wenn du Genanalysen in deiner Beratung einsetzt, solltest du die Ergebnisse aber sicher erklären können – dafür ist die Academy ein guter und kostenloser Weg.

In welchen Sprachen gibt es die NOVO Academy?

In sieben Sprachen: Deutsch, Englisch, Tschechisch, Französisch, Portugiesisch, Italienisch und Niederländisch.

Bekomme ich ein Zertifikat?

Ja. Für jedes abgeschlossene Thema erhältst du ein Zertifikat. Nenne es in deiner Kommunikation genau so: Zertifikat der NOVO Academy zum jeweiligen Thema. Eine staatliche Berufsausbildung oder eine Berufszulassung ersetzt es nicht.

Reicht die Academy, um Nutrigenetik in der Beratung einzusetzen?

Sie ist ein guter Startpunkt für die wissenschaftlichen Grundlagen der Analysen. Ergänze sie mit eigenem Lesen von Studien, mit Übung im Erklären von Berichten und mit Wissen über Recht und Werbung – die Kapitel dieses Ratgebers helfen dir dabei.

Passend dazu: NOVO Academy · Nutrigenetik und Nutrigenomik: Was die Forschung belegt · Wissenschaft bei Novogenia

Nutrigenetik in deiner Beratung anbieten?

Erzähl uns von deiner Praxis und deinen Klienten – wir zeigen dir, welches Partnermodell zu dir passt.

Partner werden →Angebot für Ernährungsberater

Hinweis: Dieser Ratgeber dient der allgemeinen Information für Fachleute und ersetzt keine ärztliche oder rechtliche Beratung. Die in einer Genanalyse bestimmten genetischen Eigenschaften sind wissenschaftlich gut belegt (jedes berücksichtigte Gen durch mindestens drei unabhängige Studien); daraus abgeleitete Empfehlungen zu Ernährung, Mikronährstoffen und Lebensstil sind logische Schlussfolgerungen und nicht wissenschaftlich bewiesen. Rechtliche Vorgaben können sich ändern; Irrtümer und Änderungen vorbehalten.