Micronutrienti per gli atleti: dosaggio personalizzato, limiti sicuri

Revisionato da Dr. Daniel Wallerstorfer, biologo molecolare e fondatore di Novogenia · Aggiornato: 15 ottobre 2026 · Tempo di lettura: 10 min

In breve

Un allenamento intenso può aumentare il fabbisogno di micronutrienti – per il magnesio, per esempio, a causa delle perdite con urina e sudore. Ma di più non significa automaticamente meglio. Novogenia calcola la formula a partire da circa 50 geni, da un questionario in cui lo sport agonistico aumenta il fabbisogno e dai valori ematici, che hanno la precedenza. Ogni dose resta entro limiti fissi, al massimo fino al livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA. La pubblicità usa solo indicazioni autorizzate nella loro formulazione ufficiale – per i micronutrienti non esiste un’indicazione sul recupero.

Perché il magnesio si ferma a 250 mg

Il magnesio è un classico in ogni borsa da palestra – e non a caso. Una rassegna descrive che l’esercizio fisico intenso aumenta le perdite con urina e sudore e può far salire il fabbisogno del 10–20%. Un apporto inferiore a 260 mg al giorno negli atleti maschi e a 220 mg nelle atlete può portare a uno stato carente; gli atleti degli sport con controllo del peso, come la lotta o la ginnastica, sembrano particolarmente esposti (Nielsen & Lukaski, Magnesium Research, 2006).

Ciononostante, in una formula personalizzata di Novogenia il magnesio non supera mai i 250 mg al giorno. È esattamente il livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA per il magnesio da integratori. E la stessa rassegna mostra perché non è una perdita: ciò che conta è lo stato nutrizionale. Nelle persone fisicamente attive con uno stato del magnesio adeguato, non è stato dimostrato che una quantità aggiuntiva di magnesio migliori la performance.

Pensa allo stato nutrizionale come a un serbatoio. Quando è pieno, non si riempie di più se continui a fare rifornimento – il resto trabocca e basta. È proprio per questo che una formula personalizzata non segue il motto “più è meglio”: rabbocca dove serve – e si ferma a un limite fisso.

Come viene calcolata la formula per gli atleti

Il Comitato Olimpico Internazionale raccomanda una valutazione nutrizionale completa prima di qualsiasi decisione sugli integratori. La risposta a un prodotto può variare molto da persona a persona, anche a causa di genetica, microbioma e abitudini alimentari (Maughan et al., British Journal of Sports Medicine, 2018). Gli integratori personalizzati prendono sul serio queste differenze. Da Novogenia, nel calcolo confluiscono quattro elementi:

Geni: circa 50 geni con tre possibili genotipi ciascuno – mostrano come l’organismo elabora determinati nutrienti.
Dati corporei e questionario: età, sesso, peso corporeo, alimentazione e stile di vita. Nel calcolo, lo sport agonistico aumenta il fabbisogno.
Valori ematici: se disponibili, hanno la precedenza, perché mostrano lo stato nutrizionale attuale.
Limiti di sicurezza: almeno un terzo e al massimo tre volte l’assunzione di riferimento, con eccezioni documentate; il massimo è pari o inferiore al livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA.

Importante nel dialogo con gli atleti: il carico di allenamento entra tramite il questionario, non tramite i geni della performance. Nessun singolo gene determina una dose. Gli elementi del calcolo hanno basi scientifiche; gli adattamenti basati sui geni sono deduzioni logiche, non scientificamente provate. La logica passo dopo passo è spiegata in Come si calcola una ricetta nutrizionale personalizzata; tutti i limiti sono elencati in Limiti di dosaggio dei micronutrienti.

Vitamina D: più della metà resta sotto la soglia

Una meta-analisi di 23 studi con 2.313 atleti ha rilevato un livello di vitamina D inferiore a 32 ng/mL nel 56% di essi. Il rischio era più alto in inverno e in primavera e negli sport indoor (Farrokhyar et al., Sports Medicine, 2015). Per la pratica significa: chi si allena al chiuso o trascorre gran parte dell’inverno in palestra ha un buon motivo per far controllare il proprio livello di vitamina D da un medico. Una volta disponibile il valore ematico, questo ha la precedenza sui geni nel calcolo di Novogenia. L’intervallo va da 10 a 100 µg al giorno; il massimo corrisponde al livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA.

Cosa puoi dire sui micronutrienti

Per gli integratori alimentari, le indicazioni sulla salute sono vietate, a meno che non siano autorizzate e incluse negli elenchi (articolo 10, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1924/2006). Per lo sport sono particolarmente rilevanti queste indicazioni del regolamento (UE) n. 432/2012 – nella loro formulazione ufficiale:

Nutriente	Indicazione autorizzata (selezione)	Intervallo giornaliero da Novogenia
Magnesio	“Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento”; “Il magnesio contribuisce alla normale funzione muscolare”; “Il magnesio contribuisce all’equilibrio elettrolitico”	125–250 mg
Calcio	“Il calcio contribuisce alla normale funzione muscolare”	266,7–1.200 mg
Vitamina D	“La vitamina D contribuisce al mantenimento della normale funzione muscolare”	10–100 µg
Ferro	“Il ferro contribuisce al normale trasporto di ossigeno nell’organismo”; “Il ferro contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento”	14–40 mg
Vitamina B6	“La vitamina B6 contribuisce al normale metabolismo delle proteine e del glicogeno”	0,5–4,3 mg
Zinco	“Lo zinco contribuisce alla normale sintesi proteica”	3,3–25 mg
Rame	“Il rame contribuisce al mantenimento di tessuti connettivi normali”	0,3–2 mg
Vitamina C	“La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione delle cartilagini”; “La vitamina C contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento”	26,7–240 mg

Ogni indicazione è accompagnata da condizioni d’uso. Può essere utilizzata per un prodotto finito solo se queste sono soddisfatte – in particolare la quantità minima per porzione giornaliera. I riferimenti a benefici generali e non specifici per la buona salute complessiva o per il benessere generale connesso allo stato di salute sono consentiti solo se accompagnati da un’indicazione specifica autorizzata (articolo 10, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1924/2006). Le informazioni sugli alimenti non devono mai attribuire la proprietà di prevenire, trattare o guarire una malattia umana, e questo vale anche per la pubblicità (articolo 7, paragrafi 3 e 4, del regolamento (UE) n. 1169/2011).

Svizzera: il diritto svizzero ha un proprio elenco. Le indicazioni sulla salute sono ammesse solo se figurano nell’allegato 14 dell’ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (LIV; in italiano OID) (art. 31 cpv. 2 LIV). Le formulazioni sono in gran parte identiche, ma le condizioni seguono il diritto svizzero. A differenza dell’UE, l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (BLV; in italiano USAV) può autorizzare singolarmente un’indicazione non elencata (art. 31 cpv. 3 LIV). Approfondisci in Indicazioni sulla salute: cosa puoi pubblicizzare.

Due trappole nel marketing sportivo

Trappola 1: l’indicazione sulla vitamina C in caso di sforzo intenso. Esiste un’indicazione autorizzata sulla vitamina C e il sistema immunitario durante uno sforzo fisico intenso. Ma è legata a una condizione: l’alimento deve fornire un apporto giornaliero di 200 mg di vitamina C, e il consumatore deve essere informato che l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 200 mg in aggiunta all’apporto giornaliero raccomandato. In una formula personalizzata, la vitamina C varia da 26,7 a 240 mg a seconda della persona. La condizione non è quindi garantita per ogni miscela – ed è per questo che questa indicazione non trova posto nella pubblicità degli integratori personalizzati.

Trappola 2: la parola “recupero”. Non esiste un’indicazione autorizzata sul recupero dopo l’allenamento per vitamine o minerali. Nell’elenco compare una parola affine – “La vitamina C contribuisce alla rigenerazione della forma ridotta della vitamina E” – ma descrive un processo tra due vitamine, non il recupero dopo l’attività fisica. Le indicazioni sulla stanchezza e l’affaticamento sono ammesse, purché le usi parola per parola e non le trasformi in una promessa di recupero. Di cosa è fatto davvero il recupero lo tratta Recupero: cosa rivelano i geni.

Combinare in sicurezza: cosa chiedere prima

Altri prodotti: i limiti di sicurezza valgono all’interno della formula personalizzata. Le quantità provenienti da altri integratori si aggiungono.
Prodotti per sportivi arricchiti: barrette, polveri e bevande contengono spesso vitamine e minerali aggiunti – uno sguardo all’elenco degli ingredienti evita i doppioni.
Valori ematici: se sono disponibili valori aggiornati, per esempio per la vitamina D, questi hanno la precedenza.
Controlli antidoping: chi è sottoposto a controlli verifica in anticipo ogni prodotto con la propria federazione (approfondisci in Antidoping: usare gli integratori in sicurezza).
Limiti: sintomi, malattie, farmaci, gravidanza e allattamento vanno affidati a un medico.

90 giorni al ritmo della stagione

Una fornitura di bustine giornaliere dura 90 giorni. Poi viene riordinata, e la formula viene ricalcolata – almeno con l’età attuale, e con nuove risposte al questionario o nuovi valori ematici, se disponibili. Per gli atleti la conclusione logica è: far coincidere il riordino con il cambio delle fasi di allenamento. Prima della fase di preparazione, durante il blocco delle gare e nella pausa stagionale il volume di allenamento cambia – un questionario aggiornato lo porta nel calcolo successivo. Come una palestra trasforma tutto questo in un appuntamento fisso di check-in lo mostra Integratori personalizzati come offerta in palestra.

Cosa c’è nella bustina giornaliera – e cosa no

I nutrienti arrivano in Microtransporters: piccoli pellet a partire da 1,6 mm, confezionati per ogni persona in bustine giornaliere secondo la sua formula. Su richiesta ricevono un rivestimento gastroresistente. Gli atleti leggono con attenzione gli elenchi degli ingredienti – quindi di’ apertamente che eccipienti come cellulosa o gommalacca fanno parte della tecnologia Microtransporter.

Con altrettanta franchezza: la gamma è composta da micronutrienti, non da alimenti per sportivi. Proteine, creatina, carboidrati e bevande elettrolitiche non ne fanno parte – le basi sono trattate in Alimentazione sportiva secondo il profilo genetico. Ogni materia prima viene sottoposta a controllo microbiologico, screening delle sostanze dopanti, verifica del contenuto di nutrienti e verifica dell’identità a infrarossi; la produzione avviene secondo ISO 22000:2018 (Garanzia della qualità).

Checklist: micronutrienti per gli atleti

Il volume di allenamento è registrato nel questionario e aggiornato a ogni riordino.
I valori ematici disponibili sono inclusi; hanno la precedenza sui geni.
Hai chiesto di altri prodotti e di prodotti per sportivi arricchiti.
La pubblicità usa solo indicazioni autorizzate nella loro formulazione ufficiale, con tutte le condizioni soddisfatte.
Nessuna indicazione sulla vitamina C in caso di sforzo intenso, nessuna promessa di recupero.
In Svizzera le indicazioni sono state verificate rispetto all’allegato 14 LIV.
Gli atleti sottoposti a controlli antidoping sanno di essere personalmente responsabili.
Sintomi, farmaci, gravidanza o allattamento vengono indirizzati a un medico.

Come lavoriamo da Novogenia

Come forniamo micronutrienti personalizzati per gli atleti:

Formula: circa 50 geni con tre possibili genotipi ciascuno, un questionario e, se disponibili, i valori ematici, che hanno la precedenza; nel calcolo, lo sport agonistico aumenta il fabbisogno.
Limiti di sicurezza: almeno un terzo e al massimo tre volte l’assunzione di riferimento, con eccezioni documentate; il massimo è pari o inferiore al livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA.
Formato: pellet Microtransporter a partire da 1,6 mm in bustine giornaliere; una fornitura dura 90 giorni.
Materie prime: controllo microbiologico, screening delle sostanze dopanti, verifica del contenuto di nutrienti e verifica dell’identità a infrarossi; produzione secondo ISO 22000:2018.
Modelli: partner shop senza costi di attivazione, white label con il tuo marchio o un concept di prodotto tutto tuo; produzione possibile a partire da una singola unità.

Domande frequenti

Gli atleti hanno bisogno di più micronutrienti?

Un allenamento intenso può aumentare il fabbisogno. Per il magnesio, una rassegna descrive che l’esercizio fisico intenso aumenta le perdite con urina e sudore e può far salire il fabbisogno del 10–20%. Nel calcolo di Novogenia lo sport agonistico aumenta il fabbisogno; ogni dose resta entro limiti fissi.

Perché non dare semplicemente a un atleta la dose più alta?

Perché di più non significa automaticamente meglio. Nelle persone fisicamente attive con uno stato del magnesio adeguato, non è stato dimostrato che una quantità aggiuntiva di magnesio migliori la performance. Per questo la formula viene calcolata a partire da geni, questionario e valori ematici e ogni dose ha un tetto – per il magnesio 250 mg al giorno, il livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA per gli integratori.

Posso fare pubblicità con il termine “recupero”?

Non per i micronutrienti. L’elenco delle indicazioni autorizzate non contiene alcuna indicazione sul recupero dopo l’allenamento per vitamine o minerali. Usa invece indicazioni autorizzate nella loro formulazione ufficiale, come “Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento” – e non riformularle.

E se un atleta assume già altri prodotti?

Chiedi sempre. I limiti di sicurezza valgono all’interno della formula personalizzata; le quantità provenienti da altri integratori o da prodotti per sportivi arricchiti si aggiungono. In caso di malattie, farmaci, gravidanza o allattamento, la questione va affidata a un medico.

I prodotti sono adatti ad atleti sottoposti a controlli antidoping?

Da Novogenia ogni materia prima viene sottoposta, tra gli altri controlli, a uno screening delle sostanze dopanti. Secondo le regole antidoping, tuttavia, gli atleti sono personalmente responsabili di qualsiasi sostanza venga trovata nel loro organismo. Chi è sottoposto a controlli dovrebbe verificare in anticipo ogni integratore con la propria federazione.

Approfondimenti: Integratori personalizzati come offerta in palestra · Limiti di dosaggio dei micronutrienti · Antidoping: usare gli integratori in sicurezza

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Nota: questa guida contiene informazioni di carattere generale per aziende e professionisti e non sostituisce una consulenza medica o legale. I tratti genetici determinati in un’analisi genetica sono ben documentati (ogni gene incluso è supportato da almeno tre studi indipendenti); le raccomandazioni che ne derivano sono deduzioni logiche, non scientificamente provate. Le normative possono cambiare; salvo errori e modifiche.