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Integratori nei programmi per il peso: cosa possono fare e cosa puoi dire
Nell’elenco UE delle indicazioni sulla salute autorizzate, solo tre voci riguardano il peso: una per il glucomannano e due per i sostituti di un pasto – ciascuna con condizioni fisse e solo nel contesto di una dieta ipocalorica. Promesse come bruciare i grassi, bloccare le calorie o frenare l’appetito non hanno alcuna indicazione autorizzata. Gli integratori personalizzati hanno un ruolo diverso in un programma: completano l’apporto di nutrienti, con dosaggio personalizzato e senza promesse sul peso.
Grandi promesse, tre indicazioni autorizzate
Bruciare i grassi, bloccare le calorie, frenare la fame: nel mercato dei prodotti per il peso le promesse sono grandi. Uno sguardo all’elenco UE delle indicazioni sulla salute autorizzate ridimensiona le cose. Su oltre 200 voci, esattamente tre riguardano il peso: una per il glucomannano e due per i sostituti di un pasto (regolamento (UE) n. 432/2012, versione consolidata).
Il motivo: le indicazioni sulla salute sono vietate, a meno che non siano autorizzate e incluse in questo elenco (articolo 10, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1924/2006). Le indicazioni che si riferiscono al dimagrimento o al controllo del peso, alla riduzione dello stimolo della fame, all’accrescimento del senso di sazietà o alla riduzione dell’energia apportata dalla dieta vi rientrano espressamente, come prevede l’articolo 13, paragrafo 1, lettera c). L’elenco funziona come un menù del ristorante: se non è nel menù, non puoi ordinarlo. Per il tuo programma è una buona notizia – sai esattamente cosa puoi dire e puoi consigliare in modo credibile là dove altri esagerano.
Glucomannano: l’indicazione e le sue condizioni
Per il glucomannano (konjac del mannano), l’indicazione autorizzata recita testualmente: “Nel contesto di una dieta ipocalorica il glucomannano contribuisce alla perdita di peso.” Si basa su un parere scientifico dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA Journal, 2010). L’indicazione è accompagnata da condizioni chiare:
| Condizione | Requisito ai sensi del regolamento (UE) n. 432/2012 |
|---|---|
| Quantità per porzione | almeno 1 g di glucomannano per porzione quantificata |
| Informazione al consumatore | L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di glucomannano in tre dosi da 1 g ciascuna, con 1–2 bicchieri d’acqua, prima dei pasti e nel contesto di una dieta ipocalorica. |
| Avvertenza | Possibile pericolo di soffocamento per le persone con difficoltà di deglutizione o in caso di ingestione senza un’adeguata assunzione di liquidi; avvertenza di assumerlo con abbondante acqua. |
| Distinzione | La seconda indicazione sul glucomannano riguarda il colesterolo nel sangue (con 4 g al giorno) e non è un’indicazione sul peso. |
Tieni presente: l’indicazione vale solo nel contesto di una dieta ipocalorica. Il glucomannano non sostituisce un piano alimentare – può accompagnarlo.
Sostituti di un pasto: due indicazioni con una ricetta precisa
Per i sostituti di un pasto per il controllo del peso esistono due indicazioni. Le loro condizioni sono state riformulate dal regolamento (UE) 2016/1413 e da allora sono stabilite direttamente nell’elenco:
| Indicazione autorizzata (testuale) | Uso |
|---|---|
| “La sostituzione di due pasti giornalieri principali di una dieta ipocalorica con sostituti di un pasto contribuisce alla perdita di peso” | sostituire ogni giorno due pasti principali, ciascuno con un sostituto di un pasto |
| “La sostituzione di un pasto giornaliero principale di una dieta ipocalorica con un sostituto di un pasto contribuisce al mantenimento di peso dopo la perdita di peso” | sostituire ogni giorno un pasto principale con un sostituto di un pasto |
Per pasto, il prodotto deve soddisfare, tra gli altri, questi requisiti:
- Energia: non meno di 200 kcal e non più di 250 kcal.
- Grassi: non più del 30% del valore energetico totale, almeno 1 g di acido linoleico.
- Proteine: dal 25 al 50% del valore energetico totale, con una qualità proteica definita.
- Vitamine e minerali: almeno il 30% dei valori nutritivi di riferimento (con alcune eccezioni), almeno 172,5 mg di sodio e 500 mg di potassio.
- Informazione: i consumatori vengono informati sull’importanza di mantenere giornalmente un adeguato apporto di liquidi e sul fatto che i prodotti sono utili solo nell’ambito di una dieta ipocalorica che comprende anche altri alimenti.
Interessante per il tuo programma: la seconda indicazione si adatta alla fase di stabilizzazione. Come pianificare questa fase nel suo complesso è spiegato in Evitare l’effetto yo-yo.
Cosa non è un’indicazione sul peso
Alcune sostanze compaiono continuamente nei prodotti per il peso. Hanno indicazioni autorizzate – ma nessuna sul peso:
| Sostanza | Indicazione autorizzata (testuale) | Cosa non puoi farne |
|---|---|---|
| Chitosano | “Il chitosano contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue” (con 3 g di chitosano al giorno) | un’affermazione sul legame dei grassi o sul peso |
| Cromo | “Il cromo contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti” | un’affermazione su voglie di cibo, perdita di grasso o peso |
| Proteine | “Le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare” (almeno una fonte di proteine) | un’affermazione sulla perdita di peso; si adatta invece bene al tema della preservazione della massa muscolare |
L’elenco non contiene alcuna indicazione per l’estratto di fagiolo bianco, per l’aumento della sazietà o per la combustione dei grassi. Contano anche i nomi: marchi, denominazioni commerciali e denominazioni di fantasia che possono essere interpretati come indicazioni sulla salute possono essere utilizzati solo se accompagnati da una relativa indicazione autorizzata (articolo 1, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1924/2006).
Il vero ruolo: garantire i nutrienti
Se gli integratori non sono una scorciatoia verso il peso desiderato – a cosa servono? La loro forza sta nell’apporto di nutrienti. Quando si mangia meno, c’è meno spazio per vitamine e minerali, e il fabbisogno varia da persona a persona.
La vitamina D è un esempio. In un’analisi su 17.614 adulti sani, le persone in sovrappeso e con obesità avevano in media livelli ematici di vitamina D più bassi delle persone normopeso. Gli autori raccomandano quindi un’integrazione di vitamina D da due a tre volte più alta per le persone con obesità e 1,5 volte più alta per quelle in sovrappeso rispetto alle persone normopeso (Ekwaru et al., PLoS One, 2014).
La conclusione logica: il peso corporeo va considerato nel dosaggio. Da Novogenia è uno dei dati che entrano nella formula – un peso corporeo più alto sposta la formula verso l’alto, soprattutto per i nutrienti coinvolti nel metabolismo energetico, e un peso corporeo più basso la sposta verso il basso (Produzione di integratori personalizzati). Importante per la tua comunicazione: lo studio interno di Novogenia sull’alimentazione basata sui geni riguarda una dieta, non un integratore alimentare. Non collegare mai le due cose.
Bustine giornaliere personalizzate: come funzionano
Gli integratori personalizzati di Novogenia vengono prodotti freschi per ogni persona. La formula combina circa 50 geni, un questionario e – se disponibili – i valori ematici; i valori ematici hanno la precedenza. Le dosi vanno da un terzo a tre volte l’assunzione di riferimento e restano al di sotto del livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA. Tutto viene confezionato in bustine giornaliere di pellet Microtransporter; una fornitura dura 90 giorni.
Per dirla onestamente: un’affermazione del tipo “il gene X dà il nutriente Y alla dose Z” sarebbe scorretta. La formula risulta dall’interazione di tutti i valori – come, lo mostra Come si calcola una ricetta nutrizionale personalizzata. Approfondisci il percorso dal profilo genetico alla formula in Dal profilo genetico agli integratori personalizzati.
Come parlarne
| Invece di | Meglio |
|---|---|
| “Queste bustine ti aiutano a dimagrire più in fretta.” | “Le bustine giornaliere completano il tuo apporto di nutrienti mentre cambi alimentazione.” |
| “Guarda i chili sciogliersi in tempo record.” | Nessuna indicazione sulla percentuale o sull’entità della perdita di peso (articolo 12, lettera b), del regolamento (CE) n. 1924/2006). |
| “Consigliato dal nostro medico.” | Le indicazioni che fanno riferimento al parere di un singolo medico o di altro operatore sanitario non sono consentite ai sensi dell’articolo 12, lettera c) – spiega invece come nasce la formula. |
| “Il cromo ti aiuta a dimagrire.” | “Il cromo contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti.” |
Cos’altro vale per la pubblicità del tuo programma è spiegato in Pubblicizzare il dimagrimento: cosa è consentito.
Svizzera: stessa linea, percorso proprio
La Svizzera disciplina le indicazioni sulla salute nell’ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (LIV). Sono ammesse le indicazioni elencate nell’allegato 14 (art. 31 cpv. 2 LIV). L’indicazione sul glucomannano e le due indicazioni sui sostituti di un pasto vi figurano con lo stesso contenuto che nell’UE; per la composizione dei sostituti di un pasto, l’allegato 14 rinvia agli articoli 3 e 35d dell’ordinanza del DFI sulle derrate alimentari destinate alle persone con esigenze nutrizionali particolari (VLBE). Anche i divieti coincidono: le indicazioni sulla salute non possono essere combinate con affermazioni sulla durata e sull’entità della perdita di peso, né presentarsi come raccomandazioni di singoli medici o di altri professionisti della salute (art. 34 cpv. 4 lett. b e c LIV).
La differenza: in Svizzera, un’indicazione non elencata nell’allegato 14 può essere sottoposta per autorizzazione all’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV; in tedesco BLV), come prevede l’art. 31 cpv. 3 LIV. Nell’UE, le nuove indicazioni entrano nell’elenco solo attraverso la procedura UE (articolo 13, paragrafo 5, del regolamento (CE) n. 1924/2006).
Sicurezza e limiti
Gli integratori alimentari non sono medicinali. I veri stati di carenza o di malattia sono di competenza medica. Prima di qualsiasi raccomandazione, chiedi quindi di farmaci, patologie preesistenti e di un’eventuale gravidanza. Chi è in cura medica – ad esempio per l’obesità o perché assume farmaci per dimagrire – dovrebbe parlare degli integratori con il proprio medico curante. Approfondisci in Limiti: quando serve il medico.
Checklist per gli integratori nel tuo programma
- Gli integratori sono facoltativi e vengono spiegati come un modo per completare l’apporto di nutrienti.
- Indicazioni sul peso solo per il glucomannano (almeno 1 g per porzione, con informazione al consumatore e avvertenza) o per sostituti di un pasto con la composizione prescritta.
- Nessuna indicazione sulla percentuale o sull’entità della perdita di peso.
- Nessun riferimento al parere di singoli medici o operatori sanitari.
- Nomi di prodotto e slogan non promettono un effetto sul peso senza una relativa indicazione autorizzata.
- Lo studio interno sull’alimentazione basata sui geni non viene mai collegato agli integratori.
- Sono state fatte domande su farmaci, patologie preesistenti e gravidanza.
- Svizzera: le indicazioni sono verificate rispetto all’allegato 14 LIV.
Domande frequenti
Esistono integratori alimentari con un’indicazione autorizzata sul peso?
Il nome di un prodotto può promettere una perdita di peso?
Gli integratori personalizzati aiutano a dimagrire?
Perché il peso corporeo conta per il dosaggio?
Tutto questo vale anche in Svizzera?
Approfondimenti: Indicazioni sulla salute: cosa puoi pubblicizzare · Dal profilo genetico agli integratori personalizzati · Come si calcola una ricetta nutrizionale personalizzata
Un programma per il peso con analisi genetica?
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Richiedi un progetto →Analisi lifestyleNota: questa guida contiene informazioni di carattere generale per aziende e professionisti e non sostituisce una consulenza medica o legale. I tratti genetici determinati in un’analisi genetica sono ben documentati (ogni gene incluso è supportato da almeno tre studi indipendenti); le raccomandazioni che ne derivano sono deduzioni logiche, non scientificamente provate. Le normative possono cambiare; salvo errori e modifiche.