Home › Gids contractproductie › Grondstoffen

Grondstoffen voor supplementen: wat kan worden verwerkt – en wat niet

Gecontroleerd door Dr. Daniel Wallerstorfer, moleculair bioloog en oprichter van Novogenia · Bijgewerkt: 11 oktober 2026 · Leestijd: 8 min

Waarom de grondstof je product bepaalt

Als je een supplement plant, denk je eerst aan voedingsstoffen: magnesium, vitamine D3, omega-3. Voor de producent is de doorslaggevende vraag echter een andere: in welke vorm komt de grondstof – en past die vorm bij de technologie waarmee wordt geproduceerd? Dat bepaalt of een ingrediënt überhaupt in je product kan, hoe lang de ontwikkeling duurt en hoe de dagportie er uiteindelijk uitziet.

Dit zijn de belangrijkste factoren die bepalen of een grondstof kan worden verwerkt:

• Vorm: Is de stof een poeder, een olie of een vloeistof?
• Beschikbaarheid: Heeft de producent de grondstof al verwerkingsklaar op voorraad, of moet ze eerst worden ingekocht en voor de toedieningsvorm worden ontwikkeld?
• Productieomgeving: Past de grondstof bij de faciliteit – bijvoorbeeld als de producent bewust zonder allergenen of bacteriën werkt?
• Wettelijk kader: Is de stof in de gewenste vorm toegestaan voor voedingssupplementen? In de EU legt Richtlijn 2002/46/EG vast welke vitamines en mineralen mogen worden gebruikt, en in welke vormen.

Poeder of vloeistof: het belangrijkste verschil

De meeste vitamines, mineralen en veel andere ingrediënten zijn als poeder verkrijgbaar. Poeders kunnen nauwkeurig worden gedoseerd, gemengd en ingekapseld – ze vormen de basis van bijna alle vaste toedieningsvormen.

Bij Novogenia geldt: elke voedingsstof die als poeder verkrijgbaar is, kan in de regel als Microtransporter worden ingekapseld. Microtransporters zijn plantaardige microcapsules waarvan de afgifte voor elke voedingsstof afzonderlijk wordt ingesteld – snel, of gespreid over vele uren. Hoe dat werkt, zie je in ons artikel over hoe Microtransporters voedingsstoffen afgeven.

Vloeibare grondstoffen zoals oliën of vloeibare extracten vragen om andere toedieningsvormen. Novogenia verwerkt geen vloeibare grondstoffen – met één uitzondering: omega-3-vetzuren, geleverd als veganistische softgel van 350 mg. Er zijn maximaal 4 softgels per dagportie mogelijk.

Tip: Wordt het ingrediënt dat je wilt alleen als vloeistof aangeboden, vraag dan of het ook als poeder verkrijgbaar is. Veel plantaardige ingrediënten zijn bijvoorbeeld zowel in de vorm van vloeibare extracten als van droge extracten op de markt.

“Op voorraad” of ontwikkelingsproject: wat het betekent voor je planning

Of een voedingsstof al op voorraad is of eerst moet worden ontwikkeld, is een van de grootste tijdsfactoren in je project:

Belangrijk: ook als alle voedingsstoffen op voorraad zijn, heeft Novogenia geen kant-en-klare producten. Elke receptuur wordt als eigen project ontwikkeld. Het verschil zit in hoeveel ontwikkeling nodig is: recepturen die zijn opgebouwd uit voedingsstoffen op voorraad, zijn aanzienlijk sneller klaar, en elke nieuwe voedingsstof maakt de weg langer.

Tip voor je briefing: Noem de voedingsstoffen die je wilt met de gewenste hoeveelheid en, als je die kent, de gewenste verbinding, en vraag meteen aan het begin welke daarvan direct beschikbaar zijn. Noteer ook wat je product niet mag bevatten, zoals ingrediënten van dierlijke oorsprong. Zo weet je vroeg of je receptuur met bestaande grondstoffen kan werken of dat je voor een bepaalde voedingsstof meer tijd moet inplannen – en kun je beslissen of die tijd het je waard is.

De 22 voedingsstoffen die Novogenia op voorraad heeft

Deze voedingsstoffen zijn direct beschikbaar – allemaal als kant-en-klare Microtransporters, omega-3 als veganistische softgel:

Hoeveel van een voedingsstof in een dagportie thuishoort, is een kwestie van receptuurontwikkeling. Hoe Novogenia minimum- en maximumhoeveelheden vastlegt op basis van de EU-referentie-innamen en de veiligheidsbeoordelingen van EFSA, lees je in Doseringsgrenzen voor micronutriënten.

Staat de voedingsstof die je wilt niet op de lijst, dan is ze daarmee niet uitgesloten: als ze als poeder verkrijgbaar is, kan ze in de regel als nieuwe Microtransporter worden ontwikkeld – met navenant meer doorlooptijd.

Wat Novogenia niet verwerkt – en waarom

Geen enkele producent kan alles, en een goede zegt je dat vooraf. Deze grondstoffen zijn bij Novogenia uitgesloten:

Wat betekent dat voor jou? Als je concept absoluut probiotica, enzymen of vloeibare ingrediënten vereist, heb je een producent nodig die daarin gespecialiseerd is. Het loont echter vaak om na te gaan of de kern van je product ook zonder deze ingrediënten werkt – of dat de stof die je wilt ook als poeder verkrijgbaar is.

De chemische vorm telt

“Magnesium” op het etiket zegt weinig over welke grondstof er werkelijk wordt gebruikt. Veel voedingsstoffen bestaan in meerdere verbindingen – magnesium bijvoorbeeld als citraat of als oxide, en folaat als foliumzuur of als methylfolaat. De vormen verschillen in hun aandeel van de eigenlijke voedingsstof, in oplosbaarheid, smaak en prijs.

Voor je receptuur betekent dat: dezelfde hoeveelheid van een voedingsstof kan, afhankelijk van de verbinding, verschillende hoeveelheden grondstof vereisen – en dus meer of minder ruimte innemen in de dagportie. Vraag je producent daarom altijd welke verbinding hij wil gebruiken, en waarom. En zorg ervoor dat de vorm in je doelmarkten is toegestaan voor voedingssupplementen.

Grondstofcontrole: vertrouwen is goed, testen is essentieel

Elke grondstof wordt geleverd met informatie van de leverancier, meestal in de vorm van een analysecertificaat (CoA). Dat is een goed begin, maar geen vervanging voor eigen controles. Een zorgvuldige producent controleert binnenkomende grondstoffen voordat ze in productie gaan. Gangbare controlepunten in de branche zijn:

• Identiteit: Is het echt de stof die werd besteld, in de vorm die werd besteld?
• Gehalte: Bevat de grondstof de opgegeven hoeveelheid van de voedingsstof?
• Zuiverheid: Is ze vrij van ongewenste stoffen en verontreinigingen?
• Microbiologie: Voldoet ze aan de hygiëne-eisen?

Welke tests in detail nodig zijn, hangt af van de grondstof. Waar het om gaat, is dat er getest wordt – voor elke batch, niet alleen voor de eerste levering van een nieuwe leverancier. Bij Novogenia wordt elke grondstofbatch getest.

Documentatie is net zo belangrijk: voor elke productiebatch moet na te gaan zijn welke grondstofbatches erin zijn verwerkt. Deze traceerbaarheid vormt de kern van managementsystemen voor voedselveiligheid zoals ISO 22000. Ze is ook jouw vangnet als er ooit een klacht binnenkomt of een leverancier een grondstof terugroept.

Vragen aan je producent over grondstoffen

Of je nu met een contractproducent of met een producent van ingrediënten voor supplementen praat: deze vragen laten zien hoe serieus kwaliteit en herkomst worden genomen:

• Herkomst: Waar komen de grondstoffen vandaan, en van welke leveranciers? Worden leveranciers vóór de eerste bestelling geaudit en goedgekeurd?
• Controle: Wordt elke grondstofbatch getest – of alleen steekproefsgewijs? Wat wordt er precies getest, en waar?
• Specificatie: Is er voor elke grondstof een schriftelijke specificatie, en mag ik die inzien?
• Vorm: Welke chemische verbinding wordt gebruikt, en waarom juist die?
• Beschikbaarheid: Welke grondstoffen zijn direct beschikbaar, en welke moeten eerst worden ingekocht of ontwikkeld?
• Leverzekerheid: Zijn er alternatieve leveranciers als een grondstof schaars wordt? Word ik geïnformeerd als een leverancier verandert?
• Allergenen en voedingswijzen: Is het product vrij van allergeenhoudende ingrediënten? Zijn alle bestanddelen veganistisch, inclusief omhulsels en technische hulpstoffen?
• Traceerbaarheid: Kan elke batch van mijn product worden herleid tot de grondstofbatches die erin zitten?
• Grenzen: Welke grondstoffen verwerkt de producent helemaal niet?

Een producent die deze vragen concreet en zonder aarzelen beantwoordt, heeft zijn grondstoffen onder controle. Meer selectiecriteria vind je in De juiste contractproducent voor supplementen kiezen; hoe je klein en met beheersbaar risico begint, lees je in Klein beginnen: minimale bestelhoeveelheden en pilots.

Veelgestelde vragen

Gerelateerd: Microtransporter-pellettechnologie · Doseringsgrenzen voor micronutriënten · Kwaliteitsborging en certificeringen

Let op: Deze gids bevat algemene informatie en vormt geen juridisch advies. Regelgeving kan veranderen; fouten en wijzigingen voorbehouden. Laat juridische vragen over je specifieke product altijd door een gekwalificeerde deskundige controleren.