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Micronutrientes personalizados: del análisis genético al sobre diario
Los micronutrientes personalizados combinan varias fuentes de datos: unos 50 genes con tres genotipos posibles cada uno, datos corporales, un cuestionario sobre alimentación y estilo de vida y — si se dispone de ellos — valores sanguíneos. Los valores sanguíneos tienen prioridad porque muestran dónde se encuentra alguien hoy. Cada dosis se mantiene dentro de un rango de entre un tercio y tres veces la ingesta de referencia, con el nivel máximo de ingesta tolerable de la EFSA como tope. Los nutrientes vienen en Microtransporters envasados en sobres diarios; un suministro alcanza para 90 días, tras los cuales la fórmula se recalcula. Solo se publicitan con declaraciones de propiedades saludables autorizadas, en su redacción oficial.
Por qué difieren los niveles en sangre: los genes marcan el rumbo
¿Por qué las personas tienen niveles distintos de vitamina B12 en la sangre? La alimentación es parte de la respuesta; los genes, otra. Un estudio de todo el genoma del Nurses’ Health Study encontró, en 1658 mujeres — y lo confirmó en un grupo independiente de 1059 mujeres —, una fuerte asociación entre una variante del gen FUT2 y los niveles plasmáticos de B12. Las mujeres con dos copias de la variante rs492602[G] tenían niveles de B12 más altos. Los investigadores ven detrás un mecanismo plausible: el gen puede influir en lo bien que se absorbe la B12 (Hazra et al., Nature Genetics, 2008).
La vitamina D muestra el mismo panorama. En un estudio de todo el genoma con 33 996 personas de ascendencia europea, variantes en los genes GC, DHCR7 y CYP2R1 o en sus proximidades influían en los niveles de vitamina D. Las personas cuya puntuación genética combinada se situaba en el cuartil superior tenían un riesgo notablemente mayor de presentar niveles inferiores a 75 nmol/L que las del cuartil inferior (odds ratio 2,47; Wang et al., Lancet, 2010).
Es un hallazgo de peso: los genes desplazan el estado nutricional de forma medible. La conclusión lógica: si conoces tus genes, puedes planificar tu aporte de nutrientes de forma más específica. Eso es exactamente lo que hacen los suplementos personalizados — y tu farmacia es el lugar donde se explican.
Cuatro fuentes de datos — y cuál tiene la última palabra
En Novogenia, una fórmula personalizada nunca se deriva de un solo gen. Combina cuatro fuentes de datos:
| Fuente de datos | Qué muestra | Lo que debes saber |
|---|---|---|
| Genes | la predisposición: cómo procesa el cuerpo determinados nutrientes | unos 50 genes con tres genotipos posibles cada uno; no cambian a lo largo de la vida |
| Datos corporales | sexo, edad, peso corporal | La edad se recalcula en cada ciclo de producción. |
| Cuestionario | alimentación y estilo de vida, como fruta y verdura, lácteos, una dieta vegana o vegetariana, tabaco, alcohol, exposición solar y entrenamiento | fácil de recopilar y actualizable en cualquier momento |
| Valores sanguíneos | el estado nutricional actual | Si se dispone de ellos, tienen prioridad sobre todos los demás datos. |
Los genes describen el clima; los valores sanguíneos, el tiempo que hace hoy. El clima te dice qué esperar a largo plazo; el tiempo, qué ponerte hoy. Por eso los valores sanguíneos tienen la última palabra en cuanto se dispone de ellos.
Cada gen que incluimos está respaldado por al menos tres estudios independientes. Por lo general, varias áreas del análisis influyen en el mismo nutriente; en ese caso, cuenta la necesidad calculada más alta. Una afirmación como «el gen X significa la dosis Y» se queda, por tanto, corta — cada dosis es el resultado de muchos datos. Los ajustes basados en los genes son conclusiones lógicas, no resultados científicamente demostrados.
Barreras de seguridad: el rango de dosificación
Personalizar no significa «lo máximo posible». Novogenia trabaja con sus propias barreras de seguridad publicadas, basadas en las ingestas de referencia de la UE y en las evaluaciones de seguridad de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA):
- Rango: como mínimo un tercio y como máximo tres veces la ingesta de referencia.
- Excepciones documentadas: la vitamina D3 y la vitamina B12 superan ese rango; el magnesio, el zinc, el calcio y el cobre se quedan por debajo, porque su máximo está anclado al límite máximo de la EFSA.
- Techo de seguridad: para cada nutriente con nivel máximo de ingesta tolerable de la EFSA, el máximo es igual o inferior a dicho valor.
- Regla de limitación: una necesidad calculada por debajo del mínimo se fija en el mínimo; una por encima del máximo, en el máximo. Nunca se produce un valor fuera del rango.
Para tus conversaciones de asesoramiento, esto significa: una dosis en el máximo indica que varios factores apuntan al alza y que entra en juego la barrera de seguridad. Una dosis baja no es una infradosificación; es intencionada cuando los genes o los valores sanguíneos apuntan a una necesidad menor. Encontrarás todos los límites por nutriente en Límites de dosificación de micronutrientes.
De la fórmula al sobre diario
Cada nutriente se encuentra en sus propios Microtransporters — pequeños pellets a partir de 1,6 mm. Se combinan para cada persona según su fórmula y se envasan en sobres diarios, que pueden llevar el nombre de la persona. Los sobres vienen en un práctico dispensador; un suministro alcanza para 90 días.
- Más de 20 nutrientes: vitaminas, minerales y otros nutrientes, cada uno dosificado individualmente.
- Controlado: cada mezcla se somete a más de 100 controles antes de su envío.
- Libre de: sin lactosa y sin gluten, sin colorantes artificiales, azúcares añadidos ni agentes de relleno.
- Sin probióticos: las mezclas contienen micronutrientes, pero no probióticos.
- Desde una sola unidad: la producción con la marca de tu farmacia es posible desde una sola unidad.
Cómo funciona esto con tu propia marca se explica en Marca propia: suplementos y cosmética. Los detalles técnicos se describen en la guía de fabricación por contrato: Fabricación de suplementos personalizados.
Recalculada cada 90 días
Una fórmula personalizada no es una instantánea. Se recalcula en cada nuevo ciclo de producción: la edad a partir de la fecha de nacimiento, además de un cuestionario actualizado o nuevos valores sanguíneos cuando se dispone de ellos. Además, la fórmula se revisa periódicamente y se ajusta si es necesario. Así crece con tu cliente.
Para tu farmacia, el ritmo de 90 días es una ocasión natural para una breve conversación: ¿ha cambiado algo en la alimentación, el entrenamiento o el peso? ¿Hay nuevos valores sanguíneos? Cómo funcionan los nuevos pedidos y las suscripciones se explica en Nuevos pedidos y suscripciones: fidelización de clientes.
Para quién son adecuados los micronutrientes personalizados
En el mostrador verás enseguida quién podría estar interesado en una mezcla personalizada. Puntos de partida habituales:
- Varios productos en la cesta: los clientes que ya combinan distintos suplementos obtienen una única mezcla coordinada en un sobre diario, dentro de unas barreras de seguridad fijas.
- Dietas específicas: una dieta vegana o vegetariana, pocos lácteos o poca fruta y verdura se incorporan a la fórmula a través del cuestionario.
- Deporte y entrenamiento: el volumen de entrenamiento forma parte del cuestionario y se tiene en cuenta en el cálculo.
- Curiosidad por los propios genes: los clientes que ya se han hecho un análisis genético, o que lo están planeando, obtienen un siguiente paso práctico.
Frena si alguien espera un tratamiento, tiene síntomas agudos o está embarazada: entonces, el primer paso lleva al médico. Los suplementos personalizados complementan una alimentación equilibrada — no sustituyen ni una terapia ni el consejo médico.
Explicarlo bien: declaraciones autorizadas en lugar de promesas
Los suplementos personalizados son alimentos, no medicamentos. En la UE, las declaraciones de propiedades saludables están prohibidas a no ser que estén autorizadas e incluidas en la lista de declaraciones autorizadas (art. 10, apartado 1, del Reglamento (CE) n.º 1924/2006); esa lista figura en el Reglamento (UE) n.º 432/2012. Utiliza la redacción oficial, por ejemplo:
| Nutriente | Declaración autorizada (redacción oficial) |
|---|---|
| Vitamina D | La vitamina D contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. |
| Vitamina D | La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. |
| Folatos | Los folatos ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga. |
| Magnesio | El magnesio ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. |
Cada declaración lleva condiciones: por ejemplo, solo puede utilizarse en alimentos que sean, como mínimo, fuente del nutriente en cuestión. Las afirmaciones de que la mezcla previene, trata o cura una enfermedad están prohibidas (art. 7, apartado 3, del Reglamento (UE) n.º 1169/2011). Y «tu gen demuestra que necesitas más vitamina D» también va demasiado lejos — la dosis basada en los genes es una conclusión lógica.
En Suiza no se aplica el reglamento de la UE; en su lugar rige la Ordenanza del DFI sobre la información alimentaria (LIV): las declaraciones de propiedades saludables solo están permitidas si están previstas en el anexo 14 (art. 31, apartado 2, de la LIV); otras declaraciones requieren la autorización de la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria (art. 31, apartado 3). Los cuatro ejemplos anteriores figuran allí con la misma redacción. Más sobre publicidad en Publicidad de servicios de salud y, en la guía de fabricación por contrato, en Declaraciones de propiedades saludables: qué puedes anunciar.
Tu papel en el mostrador
Aquí tu farmacia juega su mayor baza: los conocimientos farmacéuticos.
- Registra todo lo que ya se toma: otros suplementos se suman a la fórmula — pregunta por ellos activamente.
- Ten presentes los medicamentos: pregunta por la medicación. Una farmacia está especialmente bien situada para valorar si los nutrientes y los medicamentos son compatibles; las decisiones terapéuticas siguen correspondiendo al médico.
- Traza la línea médica: ante enfermedades, embarazo y lactancia, la pregunta corresponde al médico.
- Incluye los valores sanguíneos: si hay valores actuales, tienen prioridad.
- Mantén actualizado el cuestionario: si cambian la alimentación, el entrenamiento o el peso, la fórmula debe saberlo.
- Explica los cambios: la fórmula cambia con la edad y con los nuevos datos — así está pensado.
Cómo se calcula la fórmula paso a paso se describe en Cómo se calcula una fórmula de nutrientes personalizada. Para ejemplos detallados para tus conversaciones de asesoramiento, consulta la guía de nutrigenética: Del perfil genético a los suplementos personalizados.
Preguntas frecuentes
¿Qué datos se incluyen en la fórmula?
¿Qué ocurre cuando hay valores sanguíneos disponibles?
¿Puede una fórmula personalizada provocar una sobredosis?
¿Para cuánto tiempo alcanza un suministro?
¿Puedo decir que la mezcla previene enfermedades?
Artículos relacionados: Cómo se calcula una fórmula de nutrientes personalizada · Límites de dosificación de micronutrientes · Del perfil genético a los suplementos personalizados
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