Início › Guia de fabrico por contrato › Matérias-primas

Matérias-primas para suplementos: o que pode ser processado – e o que não pode

Revisto por Dr. Daniel Wallerstorfer, biólogo molecular e fundador da Novogenia · Atualizado: 11 de outubro de 2026 · Tempo de leitura: 9 min

Porque é que a matéria-prima molda o teu produto

Quando planeias um suplemento, pensas primeiro nos nutrientes: magnésio, vitamina D3, ómega-3. Para o fabricante, porém, a questão decisiva é outra: em que forma se apresenta a matéria-prima – e essa forma é compatível com a tecnologia utilizada na produção? É isso que determina se um ingrediente pode sequer entrar no teu produto, quanto tempo demora o desenvolvimento e qual será, no final, o aspeto da dose diária.

Estes são os principais fatores que decidem se uma matéria-prima pode ser processada:

• Forma: a substância é um pó, um óleo ou um líquido?
• Disponibilidade: o fabricante já tem a matéria-prima em stock, pronta a processar, ou tem primeiro de a adquirir e desenvolver para a forma de apresentação?
• Ambiente de produção: a matéria-prima é compatível com as instalações – por exemplo, se o fabricante trabalha deliberadamente sem alergénios ou sem bactérias?
• Enquadramento regulamentar: a substância é permitida na forma pretendida para suplementos alimentares? Na UE, a Diretiva 2002/46/CE define que vitaminas e minerais podem ser utilizados, e em que formas.

Pó ou líquido: a diferença mais importante

A maioria das vitaminas, dos minerais e de muitos outros ingredientes está disponível em pó. Os pós podem ser doseados com precisão, misturados e encapsulados – são a base de quase todas as formas de apresentação sólidas.

Na Novogenia, a regra é: qualquer nutriente disponível em pó pode, regra geral, ser encapsulado como Microtransporter. Os Microtransporters são microcápsulas de origem vegetal cuja libertação é definida individualmente para cada nutriente – rápida ou repartida ao longo de muitas horas. Podes ver como isto funciona no nosso artigo sobre como os Microtransporters libertam os nutrientes.

As matérias-primas líquidas, como óleos ou extratos líquidos, precisam de outras formas de apresentação. A Novogenia não processa matérias-primas líquidas – com uma exceção: os ácidos gordos ómega-3, fornecidos em cápsula mole vegana de 350 mg. É possível um máximo de 4 cápsulas moles por dose diária.

Dica: se o ingrediente que pretendes só for oferecido em forma líquida, pergunta se também está disponível em pó. Muitos ingredientes botânicos, por exemplo, existem no mercado tanto como extratos líquidos como extratos secos.

«Em stock» ou projeto de desenvolvimento: o que significa para o teu calendário

Se um nutriente já existe em stock ou tem primeiro de ser desenvolvido é um dos maiores fatores de tempo do teu projeto:

Importante: mesmo que todos os nutrientes estejam em stock, a Novogenia não tem produtos prontos de prateleira. Cada fórmula é desenvolvida como projeto próprio. A diferença está na quantidade de desenvolvimento necessária: as fórmulas construídas a partir de nutrientes em stock são consideravelmente mais rápidas, e cada novo nutriente torna o caminho mais longo.

Dica para o teu briefing: enumera os nutrientes que pretendes, com a quantidade desejada e, se o souberes, o composto pretendido, e pergunta logo no início quais estão disponíveis de imediato. Indica também o que o teu produto não pode conter, como ingredientes de origem animal. Assim, sabes cedo se a tua fórmula pode funcionar com as matérias-primas existentes ou se tens de prever mais tempo para um determinado nutriente – e podes decidir se esse tempo compensa para ti.

Os 22 nutrientes que a Novogenia tem em stock

Estes nutrientes estão disponíveis de imediato – todos como Microtransporters acabados, sendo o ómega-3 fornecido em cápsula mole vegana:

A quantidade de um nutriente que deve entrar numa dose diária é uma questão de formulação. A forma como a Novogenia define quantidades mínimas e máximas com base nas doses de referência da UE e nas avaliações de segurança da EFSA é explicada em Limites de dosagem de micronutrientes.

Se o nutriente que pretendes não constar da lista, isso não o exclui: se estiver disponível em pó, pode, regra geral, ser desenvolvido como novo Microtransporter – com um prazo correspondentemente maior.

O que a Novogenia não processa – e porquê

Nenhum fabricante consegue fazer tudo, e um bom fabricante di-lo logo à partida. Estas matérias-primas estão excluídas na Novogenia:

O que significa isto para ti? Se o teu conceito exigir absolutamente probióticos, enzimas ou ingredientes líquidos, vais precisar de um fabricante especializado neles. Muitas vezes, porém, vale a pena perguntar se o núcleo do teu produto também funciona sem estes ingredientes – ou se a substância que pretendes também está disponível em pó.

A forma química conta

«Magnésio» no rótulo diz pouco sobre a matéria-prima efetivamente utilizada. Muitos nutrientes existem em vários compostos – o magnésio, por exemplo, como citrato ou como óxido, e o folato como ácido fólico ou como metilfolato. As formas diferem na proporção do nutriente propriamente dito, na solubilidade, no sabor e no preço.

Para a tua fórmula, isto significa: a mesma quantidade de um nutriente pode exigir quantidades diferentes de matéria-prima consoante o composto – e ocupar, por isso, mais ou menos espaço na dose diária. Por isso, pergunta sempre ao teu fabricante que composto tenciona utilizar e porquê. E certifica-te de que a forma é permitida para suplementos alimentares nos teus mercados-alvo.

Controlo das matérias-primas: a confiança é boa, o controlo é essencial

Cada matéria-prima vem acompanhada de informação do fornecedor, normalmente sob a forma de um certificado de análise (CoA). É um bom ponto de partida, mas não substitui um controlo próprio. Um fabricante cuidadoso verifica as matérias-primas à chegada, antes de entrarem na produção. Os pontos de controlo típicos no setor são:

• Identidade: trata-se realmente da substância encomendada, na forma encomendada?
• Teor: a matéria-prima contém a quantidade indicada do nutriente?
• Pureza: está isenta de substâncias indesejáveis e de contaminantes?
• Microbiologia: cumpre os requisitos de higiene?

Os testes necessários em pormenor dependem da matéria-prima. O que importa é que o controlo seja feito – em cada lote, e não apenas na primeira entrega de um novo fornecedor. Na Novogenia, cada lote de matéria-prima é testado.

A documentação é igualmente importante: para cada lote de produção, deve ser possível rastrear que lotes de matéria-prima entraram nele. Esta rastreabilidade está no centro dos sistemas de gestão da segurança alimentar como a ISO 22000. É também a tua salvaguarda se alguma vez surgir uma reclamação ou se um fornecedor recolher uma matéria-prima.

Perguntas a fazer ao teu fabricante sobre as matérias-primas

Quer estejas a falar com um fabricante por contrato ou com um fabricante de ingredientes para suplementos, estas perguntas mostram-te com que seriedade são tratadas a qualidade e a origem:

• Origem: de onde vêm as matérias-primas e de que fornecedores? Os fornecedores são auditados e aprovados antes da primeira encomenda?
• Controlo: cada lote de matéria-prima é testado – ou apenas por amostragem? O que é exatamente testado, e onde?
• Especificação: existe uma especificação escrita para cada matéria-prima e posso vê-la?
• Forma: que composto químico é utilizado e porquê esse?
• Disponibilidade: que matérias-primas estão disponíveis de imediato e quais têm primeiro de ser adquiridas ou desenvolvidas?
• Segurança do abastecimento: existem fornecedores alternativos se uma matéria-prima escassear? Serei informado se um fornecedor mudar?
• Alergénios e regimes alimentares: o produto está isento de ingredientes que contenham alergénios? Todos os componentes são veganos, incluindo invólucros e auxiliares tecnológicos?
• Rastreabilidade: cada lote do meu produto pode ser rastreado até aos lotes de matéria-prima que contém?
• Limites: que matérias-primas o fabricante não processa de todo?

Um fabricante que responde a estas perguntas de forma concreta e sem hesitar tem as suas matérias-primas sob controlo. Encontras mais critérios de seleção em Como escolher o fabricante de suplementos por contrato certo; como começar pequeno, com um risco controlável, é explicado em Começar pequeno: quantidades mínimas de encomenda e pilotos.

Perguntas frequentes

Relacionados: Tecnologia de pellets Microtransporter · Limites de dosagem de micronutrientes · Garantia de qualidade e certificações

Nota: Este guia contém informação geral e não constitui aconselhamento jurídico. A regulamentação pode mudar; salvo erros e alterações. Pede sempre a um especialista qualificado que verifique as questões jurídicas relativas ao teu produto concreto.