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Suplementos em programas de peso: o que conseguem fazer e o que podes dizer
Na lista da UE de alegações de saúde autorizadas, apenas três entradas dizem respeito ao peso: uma para o glucomanano e duas para os substitutos de refeição – cada uma com condições fixas e apenas no âmbito de um regime alimentar de baixo valor energético. Promessas como queimar gordura, bloquear calorias ou travar o apetite não têm nenhuma alegação autorizada. Os suplementos personalizados desempenham outro papel num programa: completam o aporte de nutrientes, com doseamento personalizado e sem promessas de peso.
Grandes promessas, três alegações autorizadas
Queimar gordura, bloquear calorias, travar a fome: no mercado dos produtos para o peso, as promessas são grandes. Um olhar pela lista da UE de alegações de saúde autorizadas põe as coisas na devida dimensão. De mais de 200 entradas, exatamente três dizem respeito ao peso: uma para o glucomanano e duas para os substitutos de refeição (Regulamento (UE) n.º 432/2012, versão consolidada).
A razão: as alegações de saúde são proibidas, a menos que estejam autorizadas e incluídas nesta lista (artigo 10.º, n.º 1, do Regulamento (CE) n.º 1924/2006). As alegações que se refiram ao emagrecimento ou ao controlo do peso, à redução da sensação de fome, ao aumento da sensação de saciedade ou à redução do valor energético do regime alimentar estão expressamente abrangidas (artigo 13.º, n.º 1, alínea c)). A lista funciona como uma ementa de restaurante: se não está na ementa, não o podes pedir. Para o teu programa, isso é uma boa notícia – sabes exatamente o que podes dizer e podes aconselhar com credibilidade onde outros exageram.
Glucomanano: a alegação e as suas condições
Para o glucomanano (konjac mannan), a alegação autorizada diz textualmente: «O glucomanano, no âmbito de um regime alimentar de baixo valor energético, contribui para a perda de peso». Baseia-se num parecer científico da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA Journal, 2010). A alegação está associada a condições claras:
| Condição | Requisito nos termos do Regulamento (UE) n.º 432/2012 |
|---|---|
| Quantidade por porção | 1 g de glucomanano por porção quantificada |
| Informação ao consumidor | O efeito benéfico é obtido com uma dose diária de 3 g de glucomanano em três doses de 1 g cada, juntamente com 1–2 copos de água, antes das refeições e no âmbito de um regime alimentar de baixo valor energético. |
| Advertência | Advertência de asfixia para pessoas com dificuldades de deglutição ou quando ingerido com uma quantidade insuficiente de líquido; aconselhar a toma com bastante água. |
| Distinção | A segunda alegação relativa ao glucomanano diz respeito ao colesterol no sangue (com 4 g por dia) e não é uma alegação relativa ao peso. |
Tem em conta: a alegação só se aplica no âmbito de um regime alimentar de baixo valor energético. O glucomanano não substitui um plano alimentar – pode acompanhá-lo.
Substitutos de refeição: duas alegações com uma receita precisa
Existem duas alegações para substitutos de refeição para controlo do peso. As suas condições foram reformuladas pelo Regulamento (UE) 2016/1413 e passaram desde então a constar diretamente da lista:
| Alegação autorizada (textual) | Utilização |
|---|---|
| «Substituir duas das principais refeições diárias de um regime alimentar de baixo valor energético por substitutos de refeição contribui para a perda de peso» | substituir diariamente duas refeições principais, cada uma por um substituto de refeição |
| «Substituir uma das principais refeições diárias de um regime alimentar de baixo valor energético por um substituto de refeição contribui para a manutenção do peso após perda do mesmo» | substituir diariamente uma refeição principal por um substituto de refeição |
Por refeição, o produto tem de cumprir, entre outros, estes requisitos:
- Energia: pelo menos 200 kcal e não mais de 250 kcal.
- Gordura: não mais de 30 % do teor energético total, pelo menos 1 g de ácido linoleico.
- Proteína: 25 a 50 % do teor energético total, com uma qualidade proteica definida.
- Vitaminas e minerais: pelo menos 30 % dos valores de referência dos nutrientes (com algumas exceções), pelo menos 172,5 mg de sódio e 500 mg de potássio.
- Informação: os consumidores são informados da importância de manter uma ingestão diária adequada de líquidos e de que os produtos só servem o fim a que se destinam como parte de um regime alimentar de baixo valor energético que inclua também outros géneros alimentícios.
Interessante para o teu programa: a segunda alegação encaixa na fase de estabilização. Como planear essa fase no seu conjunto é explicado em Evitar o efeito ioiô.
O que não é uma alegação relativa ao peso
Algumas substâncias aparecem repetidamente em produtos para o peso. Têm alegações autorizadas – mas nenhuma sobre o peso:
| Substância | Alegação autorizada (textual) | O que não podes fazer dela |
|---|---|---|
| Chitosano | «O chitosano contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue» (com 3 g de chitosano por dia) | uma afirmação sobre a ligação da gordura ou sobre o peso |
| Crómio | «O crómio contribui para o normal metabolismo dos macronutrientes» | uma afirmação sobre os desejos alimentares, a perda de gordura ou o peso |
| Proteínas | «As proteínas contribuem para a manutenção da massa muscular» (pelo menos fonte de proteínas) | uma afirmação sobre a perda de peso; encaixa, no entanto, bem no tema da preservação muscular |
A lista não contém nenhuma alegação para o extrato de feijão branco, para o aumento da saciedade ou para a queima de gordura. Também as denominações contam: as marcas comerciais, denominações comerciais e denominações de fantasia que possam ser interpretadas como alegação de saúde só podem ser utilizadas se forem acompanhadas de uma alegação autorizada conexa (artigo 1.º, n.º 3, do Regulamento (CE) n.º 1924/2006).
O verdadeiro papel: assegurar os nutrientes
Se os suplementos não são um atalho para o peso desejado – para que servem? A sua força está no aporte de nutrientes. Quando as pessoas comem menos, têm menos margem para vitaminas e minerais, e as necessidades diferem de pessoa para pessoa.
A vitamina D é um exemplo. Numa análise de 17 614 adultos saudáveis, as pessoas com excesso de peso e obesidade tinham, em média, níveis sanguíneos de vitamina D mais baixos do que as pessoas com peso normal. Por isso, os autores recomendam uma suplementação de vitamina D duas a três vezes superior para pessoas com obesidade e 1,5 vezes superior para pessoas com excesso de peso, em comparação com pessoas com peso normal (Ekwaru et al., PLoS One, 2014).
A conclusão lógica: o peso corporal deve entrar na dosagem. Na Novogenia, é um dado de entrada da fórmula – um peso corporal mais elevado faz subir a fórmula, sobretudo nos nutrientes envolvidos no metabolismo energético, e um peso corporal mais baixo fá-la descer (Fabrico de suplementos personalizados). Importante para a tua comunicação: o estudo interno da Novogenia sobre a alimentação baseada nos genes diz respeito a uma dieta, não a um suplemento alimentar. Nunca associes os dois.
Saquetas diárias personalizadas: como funcionam
Os suplementos personalizados da Novogenia são produzidos de fresco para cada pessoa. A fórmula combina cerca de 50 genes, um questionário e – quando disponíveis – valores sanguíneos; os valores sanguíneos têm prioridade. As doses variam entre um terço e o triplo da dose de referência e ficam abaixo do nível máximo de ingestão tolerável da EFSA. Tudo é embalado em saquetas diárias de pellets Microtransporter; uma entrega dura 90 dias.
Dito com honestidade: uma afirmação do tipo «o gene X dá o nutriente Y na dose Z» seria incorreta. A fórmula resulta da interação de todos os valores – como, é mostrado em Como se calcula uma receita de nutrientes personalizada. Mais sobre o caminho do perfil genético à fórmula em Do perfil genético aos suplementos personalizados.
Como falar sobre isto
| Em vez de | Melhor |
|---|---|
| «Estas saquetas ajudam-te a perder peso mais depressa.» | «As saquetas diárias completam o teu aporte de nutrientes enquanto mudas a tua alimentação.» |
| «Vê os quilos derreterem em tempo recorde.» | Nenhuma afirmação sobre o ritmo ou a quantificação da perda de peso (artigo 12.º, alínea b), do Regulamento (CE) n.º 1924/2006). |
| «Recomendado pelo nosso médico.» | Não são permitidas alegações que façam referência a recomendações de médicos individuais ou de profissionais de saúde (artigo 12.º, alínea c)) – explica antes como a fórmula é elaborada. |
| «O crómio ajuda-te a perder peso.» | «O crómio contribui para o normal metabolismo dos macronutrientes.» |
O que mais se aplica à publicidade do teu programa é explicado em Publicidade à perda de peso: o que é permitido.
Suíça: a mesma linha, um caminho próprio
A Suíça regula as alegações de saúde na sua Portaria do DFI sobre a Informação relativa aos Géneros Alimentícios (LIV). São permitidas as alegações enumeradas no anexo 14 (artigo 31.º, n.º 2, da LIV). A alegação relativa ao glucomanano e as duas alegações relativas aos substitutos de refeição constam aí com o mesmo conteúdo que na UE; quanto à composição dos substitutos de refeição, o anexo 14 remete para os artigos 3.º e 35d da Portaria do DFI sobre os Géneros Alimentícios destinados a Pessoas com Necessidades Nutricionais Especiais (VLBE). As proibições também coincidem: as alegações de saúde não podem ser combinadas com afirmações sobre a duração e a extensão da perda de peso, nem ser concebidas como recomendações de médicos individuais ou de outros profissionais de saúde (artigo 34.º, n.º 4, alíneas b) e c), da LIV).
A diferença: na Suíça, uma alegação que não conste do anexo 14 pode ser submetida para autorização ao Serviço Federal da Segurança Alimentar e dos Assuntos Veterinários (BLV) (artigo 31.º, n.º 3, da LIV). Na UE, as novas alegações só entram na lista através do procedimento da UE (artigo 13.º, n.º 5, do Regulamento (CE) n.º 1924/2006).
Segurança e limites
Os suplementos alimentares não são medicamentos. As verdadeiras carências ou estados de doença pertencem às mãos de um médico. Por isso, antes de qualquer recomendação, pergunta por medicamentos, doenças preexistentes e uma eventual gravidez. Quem estiver sob acompanhamento médico – por exemplo, por obesidade ou a tomar medicamentos para perder peso – deve falar sobre os suplementos com o seu médico assistente. Mais em Limites: quando é necessário um médico.
Lista de verificação para os suplementos no teu programa
- Os suplementos são opcionais e explicados como forma de completar o aporte de nutrientes.
- Alegações relativas ao peso apenas para o glucomanano (1 g por porção, com informação ao consumidor e advertência) ou para substitutos de refeição com a composição prescrita.
- Nenhuma afirmação sobre o ritmo ou a quantificação da perda de peso.
- Nenhuma referência a recomendações de médicos individuais ou de profissionais de saúde.
- As denominações de produtos e os slogans não prometem um efeito sobre o peso sem uma alegação autorizada conexa.
- O estudo interno sobre a alimentação baseada nos genes nunca é associado aos suplementos.
- Foram feitas perguntas sobre medicamentos, doenças preexistentes e gravidez.
- Suíça: as alegações são verificadas com base no anexo 14 da LIV.
Perguntas frequentes
Existem suplementos alimentares com uma alegação autorizada relativa ao peso?
Uma denominação de produto pode prometer perda de peso?
Os suplementos personalizados ajudam a perder peso?
Porque é que o peso corporal importa para a dosagem?
Tudo isto também se aplica na Suíça?
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Pedir um projeto →Análises de estilo de vidaNota: Este guia contém informação geral para empresas e profissionais e não substitui aconselhamento médico ou jurídico. As características genéticas determinadas numa análise genética estão bem documentadas (cada gene incluído é sustentado por pelo menos três estudos independentes); as recomendações delas derivadas são conclusões lógicas, não estão cientificamente comprovadas. A regulamentação pode mudar; salvo erros e alterações.