Domů › Průvodce regulací hmotnosti › Doplňky stravy
Doplňky stravy v programech regulace hmotnosti: co dokážou a co smíte říkat
Na seznamu EU povolených zdravotních tvrzení se hmotnosti týkají jen tři položky: jedna pro glukomannan a dvě pro náhrady jídla – každá s pevně stanovenými podmínkami a pouze v rámci nízkoenergetické diety. Pro sliby jako spalování tuků, blokování kalorií nebo tlumení chuti k jídlu neexistuje žádné povolené tvrzení. Personalizované doplňky stravy hrají v programu jinou roli: doplňují přísun živin, s personalizovaným dávkováním a bez slibů týkajících se hmotnosti.
Velké sliby, tři povolená tvrzení
Spalovat tuky, blokovat kalorie, tlumit hlad: na trhu s přípravky na hubnutí jsou sliby velké. Pohled na seznam EU povolených zdravotních tvrzení je uvede na pravou míru. Z více než 200 položek se hmotnosti týkají přesně tři: jedna pro glukomannan a dvě pro náhrady jídla (nařízení (EU) č. 432/2012, konsolidované znění).
Důvod: zdravotní tvrzení jsou zakázána, pokud nejsou povolena a zařazena na tento seznam (čl. 10 odst. 1 nařízení (ES) č. 1924/2006). Tvrzení odkazující na zeštíhlení nebo kontrolu hmotnosti, snížení pocitu hladu, zvýšení pocitu sytosti nebo snížení množství energie dostupné ze stravy jsou výslovně zahrnuta (čl. 13 odst. 1 písm. c)). Seznam funguje jako jídelní lístek v restauraci: co na něm není, si objednat nemůžete. Pro váš program je to dobrá zpráva – přesně víte, co smíte říkat, a můžete radit věrohodně tam, kde jiní přehánějí.
Glukomannan: tvrzení a jeho podmínky
Pro glukomannan (konjakový mannan) zní povolené tvrzení doslova: „Glukomannan v rámci nízkoenergetické diety přispívá ke snížení hmotnosti“. Vychází z vědeckého stanoviska Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA Journal, 2010). Tvrzení má jasné podmínky:
| Podmínka | Požadavek podle nařízení (EU) č. 432/2012 |
|---|---|
| Množství v porci | 1 g glukomannanu v kvantifikované porci |
| Informace pro spotřebitele | Příznivého účinku se dosáhne při přívodu 3 g glukomannanu denně ve třech dávkách po 1 g zapitých 1–2 sklenicemi vody, před jídlem a v rámci nízkoenergetické diety. |
| Varování | Varování před udušením, které hrozí osobám s polykacími obtížemi nebo při zapití neodpovídajícím množstvím tekutin; instrukce zapít velkým množstvím vody. |
| Odlišení | Druhé tvrzení pro glukomannan se týká hladiny cholesterolu v krvi (při 4 g denně) a není tvrzením o hmotnosti. |
Mějte na paměti: tvrzení platí jen v rámci nízkoenergetické diety. Glukomannan nenahrazuje jídelní plán – může ho doprovázet.
Náhrady jídla: dvě tvrzení s přesným receptem
Pro náhrady jídla pro kontrolu hmotnosti existují dvě tvrzení. Jejich podmínky byly nově formulovány nařízením (EU) 2016/1413 a od té doby jsou uvedeny přímo na seznamu:
| Povolené tvrzení (doslova) | Použití |
|---|---|
| „Nahrazení dvou z hlavních denních jídel při nízkoenergetické dietě náhradou jídla přispívá ke snížení hmotnosti“ | denně nahradit dvě hlavní jídla, každé jednou náhradou jídla |
| „Nahrazení jednoho z hlavních denních jídel při nízkoenergetické dietě náhradou jídla přispívá k udržení hmotnosti po jejím snížení“ | denně nahradit jedno hlavní jídlo náhradou jídla |
Na jedno jídlo musí výrobek mimo jiné splňovat tyto požadavky:
- Energie: nejméně 200 kcal a nejvýše 250 kcal.
- Tuky: nejvýše 30 % celkové energetické hodnoty, nejméně 1 g kyseliny linolové.
- Bílkoviny: 25 až 50 % celkové energetické hodnoty, s definovanou kvalitou bílkovin.
- Vitamíny a minerální látky: nejméně 30 % referenčních výživových hodnot (s několika výjimkami), nejméně 172,5 mg sodíku a 500 mg draslíku.
- Informace: spotřebitel je informován o významu přiměřeného denního příjmu tekutin a o tom, že výrobky splňují svůj účel pouze jako součást nízkoenergetické diety, jejíž součástí jsou i jiné potraviny.
Zajímavé pro váš program: druhé tvrzení se hodí do fáze stabilizace. Jak tuto fázi naplánovat jako celek, popisuje článek Jak se vyhnout jo-jo efektu.
Co tvrzením o hmotnosti není
Některé látky se v přípravcích na hubnutí objevují znovu a znovu. Mají povolená tvrzení – ale žádné o hmotnosti:
| Látka | Povolené tvrzení (doslova) | Co z něj nesmíte udělat |
|---|---|---|
| Chitosan | „Chitosan přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi“ (při 3 g chitosanu denně) | výrok o vázání tuků nebo o hmotnosti |
| Chrom | „Chrom přispívá k normálnímu metabolismu makroživin“ | výrok o chutích na jídlo, úbytku tuku nebo hmotnosti |
| Bílkoviny | „Bílkoviny přispívají k udržení svalové hmoty“ (přinejmenším zdroj bílkovin) | výrok o hubnutí; dobře se ale hodí k tématu zachování svalů |
Seznam neobsahuje žádné tvrzení pro extrakt z bílých fazolí, pro zvýšení sytosti ani pro spalování tuků. Počítají se i názvy: ochranné známky, obchodní názvy a smyšlené názvy, které lze vykládat jako zdravotní tvrzení, smějí být použity pouze tehdy, jsou-li doprovázeny příslušným povoleným tvrzením (čl. 1 odst. 3 nařízení (ES) č. 1924/2006).
Skutečná role: zajistit živiny
Pokud doplňky stravy nejsou zkratkou k cílové hmotnosti – k čemu tedy jsou? Jejich síla spočívá v přísunu živin. Kdo jí méně, má méně prostoru pro vitamíny a minerální látky, a potřeby se navíc u jednotlivých lidí liší.
Příkladem je vitamín D. V analýze 17 614 zdravých dospělých měli lidé s nadváhou a obezitou v průměru nižší hladiny vitamínu D v krvi než lidé s normální hmotností. Autoři proto doporučují u lidí s obezitou dvakrát až třikrát vyšší a u lidí s nadváhou 1,5krát vyšší dávky vitamínu D z doplňků než u lidí s normální hmotností (Ekwaru et al., PLoS One, 2014).
Logický závěr: tělesná hmotnost patří do dávkování. Ve společnosti Novogenia je jedním ze vstupů receptury – vyšší tělesná hmotnost posouvá recepturu nahoru, zejména u živin zapojených do energetického metabolismu, nižší tělesná hmotnost ji posouvá dolů (Výroba personalizovaných doplňků stravy). Důležité pro vaši komunikaci: interní studie společnosti Novogenia o výživě založené na genech se týká diety, nikoli doplňku stravy. Nikdy obojí nespojujte.
Personalizované denní sáčky: jak fungují
Personalizované doplňky stravy společnosti Novogenia se vyrábějí čerstvě pro každého člověka. Receptura kombinuje přibližně 50 genů, dotazník a – pokud jsou k dispozici – krevní hodnoty; krevní hodnoty mají přednost. Dávky se pohybují od jedné třetiny po trojnásobek referenční hodnoty příjmu a zůstávají pod tolerovatelným horním limitem příjmu (UL) podle EFSA. Vše se plní do denních sáčků s peletami Microtransporter; jedna dodávka vystačí na 90 dní.
Abychom byli upřímní: výrok typu „gen X dává živinu Y v dávce Z“ by byl nesprávný. Receptura vyplývá ze souhry všech hodnot – jak, ukazuje stránka Jak se vypočítá personalizovaná receptura živin. Více o cestě od genetického profilu k receptuře najdete v článku Od genetického profilu k personalizovaným doplňkům stravy.
Jak o tom mluvit
| Místo | Lépe |
|---|---|
| „S těmito sáčky zhubnete rychleji.“ | „Denní sáčky doplňují přísun živin, zatímco měníte stravu.“ |
| „Kila zmizí v rekordním čase.“ | Žádná tvrzení o rychlosti nebo míře úbytku hmotnosti (čl. 12 písm. b) nařízení (ES) č. 1924/2006). |
| „Doporučeno naším lékařem.“ | Tvrzení, která odkazují na doporučení jednotlivých lékařů nebo zdravotnických pracovníků, nejsou povolena (čl. 12 písm. c)) – vysvětlete raději, jak receptura vzniká. |
| „Chrom vám pomůže zhubnout.“ | „Chrom přispívá k normálnímu metabolismu makroživin.“ |
Co dalšího platí pro reklamu na váš program, vysvětluje článek Reklama na hubnutí: co je povoleno.
Švýcarsko: stejná linie, vlastní cesta
Švýcarsko upravuje zdravotní tvrzení ve svém nařízení o informacích o potravinách (LIV). Povolena jsou tvrzení uvedená v příloze 14 (čl. 31 odst. 2 LIV). Tvrzení pro glukomannan a obě tvrzení pro náhrady jídla jsou tam uvedena se stejným obsahem jako v EU; pokud jde o složení náhrad jídla, odkazuje příloha 14 na články 3 a 35d nařízení o potravinách pro osoby se zvláštními výživovými potřebami (VLBE). Shodují se i zákazy: zdravotní tvrzení nesmějí být spojena s údaji o době trvání a rozsahu úbytku hmotnosti ani koncipována jako doporučení jednotlivých lékařů nebo jiných zdravotnických odborníků (čl. 34 odst. 4 písm. b) a c) LIV).
Rozdíl: ve Švýcarsku lze tvrzení, které v příloze 14 uvedeno není, předložit ke schválení Spolkovému úřadu pro bezpečnost potravin a veterinární záležitosti (BLV) (čl. 31 odst. 3 LIV). V EU se nová tvrzení dostanou na seznam jen prostřednictvím unijního postupu (čl. 13 odst. 5 nařízení (ES) č. 1924/2006).
Bezpečnost a hranice
Doplňky stravy nejsou léčiva. Skutečné nedostatkové nebo chorobné stavy patří do rukou lékaře. Před každým doporučením se proto zeptejte na léky, již existující onemocnění a možné těhotenství. Kdo je v lékařské péči – například kvůli obezitě nebo užívá léky na hubnutí –, měl by doplňky stravy probrat se svým ošetřujícím lékařem. Více v článku Hranice: kdy je potřeba lékař.
Checklist pro doplňky stravy ve vašem programu
- Doplňky stravy jsou volitelné a vysvětlené jako způsob, jak doplnit přísun živin.
- Tvrzení o hmotnosti jen u glukomannanu (1 g v porci, s informací pro spotřebitele a varováním) nebo u náhrad jídla s předepsaným složením.
- Žádná tvrzení o rychlosti nebo míře úbytku hmotnosti.
- Žádné odkazy na doporučení jednotlivých lékařů nebo zdravotnických pracovníků.
- Názvy produktů a slogany neslibují účinek na hmotnost bez příslušného povoleného tvrzení.
- Interní studie o výživě založené na genech se nikdy nespojuje s doplňky stravy.
- Proběhl dotaz na léky, již existující onemocnění a těhotenství.
- Švýcarsko: tvrzení jsou ověřena podle přílohy 14 LIV.
Časté dotazy
Existují doplňky stravy s povoleným tvrzením o hmotnosti?
Smí název produktu slibovat hubnutí?
Pomáhají personalizované doplňky stravy při hubnutí?
Proč je pro dávkování důležitá tělesná hmotnost?
Platí to všechno i ve Švýcarsku?
Související: Zdravotní tvrzení: co smíte propagovat · Od genetického profilu k personalizovaným doplňkům stravy · Jak se vypočítá personalizovaná receptura živin
Program regulace hmotnosti s genetickou analýzou?
Řekněte nám o své nabídce a svých klientech – ukážeme vám, jak genetická analýza doplní váš program.
Poptat projekt →Lifestylové analýzyUpozornění: Tento průvodce slouží jako obecná informace pro podniky a odborníky a nenahrazuje lékařské ani právní poradenství. Genetické vlastnosti zjištěné genetickou analýzou jsou dobře zdokumentované (každý zařazený gen podporují nejméně tři nezávislé studie); doporučení z nich odvozená jsou logické závěry, nikoli vědecky prokázané skutečnosti. Předpisy se mohou měnit; chyby a změny vyhrazeny.