Domů › Průvodce nutrigenetikou › Personalizované doplňky stravy

Od genetického profilu k personalizovaným doplňkům stravy

Zkontroloval Dr. Daniel Wallerstorfer, molekulární biolog a zakladatel společnosti Novogenia · Aktualizováno: 12. října 2026 · Doba čtení: 8 min

Folát: živina, kterou je nejprve třeba přeměnit

Folát ze stravy nebo z doplňků stravy nedokáže vaše tělo využít okamžitě. Nejprve ho v několika krocích přeměňuje. Jeden z posledních kroků provádí nástroj, jehož stavební plán je uložen v genu MTHFR. Pokud je tento gen oslabený, pracuje nástroj pomaleji – jako výrobní linka, na níž jedno stanoviště běží sníženou rychlostí.

Projevuje se to v naměřených hodnotách: metaanalýza u zdravých žen zjistila u žen se dvěma oslabenými kopiemi varianty MTHFR 677C>T (genotyp TT) o 13 % nižší hladinu folátu v séru nebo plazmě a o 16 % nižší hladinu folátu v červených krvinkách než u žen se dvěma funkčními kopiemi (CC), měřeno doporučenou mikrobiologickou metodou (Tsang et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2015).

To je působivý důkaz, že geny měřitelně posouvají stav živin. Logický závěr: kdo má oslabené geny MTHFR, má dobrý důvod dbát na dobrý přísun folátu. Kolik přesně, vypočítá algoritmus – z mnoha údajů, ne z jediného genu. Tento článek ukazuje, jak to funguje.

Tři způsoby, jimiž geny posouvají potřebu živin

Ve zprávách společnosti Novogenia jsou geny záměrně zjednodušeně popsány jako „funkční“ nebo „oslabené“ – jde o zjednodušení; odborně správné termíny jsou genetické varianty nebo polymorfismy. Oslabený gen může působit třemi způsoby:

• Zpomaluje přeměnu na aktivní formu – například u folátu nebo koenzymu Q10.
• Činí jinak prospěšnou látku nepříznivou – například železo nebo omega-3.
• Zvyšuje množství potřebné k tomu, aby živina účinkovala – například u selenu nebo vitamínu D3.

Příklad z výzkumu: v celogenomové studii s 33 996 lidmi evropského původu ovlivňovaly hladinu vitamínu D varianty v genech GC, DHCR7 a CYP2R1 nebo v jejich blízkosti. Lidé v horní čtvrtině kombinovaného genového skóre měli jasně vyšší šanci na hladinu pod 75 nmol/l než lidé v dolní čtvrtině (poměr šancí 2,47; Wang et al., Lancet, 2010). Hladinu přesto utváří i pobyt na slunci a strava – geny jsou jedním z mnoha faktorů.

Čtyři zdroje dat – a který má poslední slovo

Geny říkají, kam věci směřují. Krevní hodnoty říkají, kde se váš klient nachází dnes. Proto mají poslední slovo.

Jak vzniká dávka: geny jsou posuvné regulátory, ne knoflík hlasitosti

Představte si výpočet jako mixážní pult. Každý gen je jeden posuvný regulátor a přidávají se k nim regulátory pro věk, hmotnost, stravu a životní styl. Dávka je výsledný zvuk – nikdy výsledek jediného regulátoru. Ve společnosti Novogenia vede k dávce každé živiny sedm kroků:

1. Základní doporučení: doporučený příjem pro každou živinu, věk a pohlaví, v rámci zavedených referenčních hodnot (D-A-CH, EFSA).
2. Tělesná hmotnost a další faktory: vyšší hmotnost posouvá recepturu nahoru, zejména u živin energetického metabolismu; vrcholový sport potřebu zvyšuje a věk ji posouvá.
3. Genetické vážení: oslabené geny se váží na základě vědecké literatury.
4. Strava a životní styl: odpovědi z dotazníku působí na tutéž živinu.
5. Krevní hodnoty: jsou-li k dispozici, mají přednost.
6. Několik oblastí u jedné živiny: jednu živinu obvykle ovlivňuje několik částí analýzy; rozhoduje nejvyšší potřeba.
7. Rozmezí a horní limit: nakonec se vypočtená potřeba zasadí do dávkovacího rozmezí.

Bezpečnostní mantinely: dávkovací rozmezí

Personalizace neznamená „co nejvíce“. Celounijní minimální a maximální množství pro doplňky stravy jsou sice předpokládána, nikdy však nebyla přijata. Novogenia proto pracuje s vlastními zveřejněnými mantinely:

• Rozmezí: minimálně jedna třetina, maximálně trojnásobek referenční hodnoty příjmu.
• Zdokumentované výjimky: vitamín D3 a vitamín B12 rozmezí překračují; hořčík, zinek, vápník a měď zůstávají pod ním, protože jejich maximum je navázáno na horní limit podle EFSA.
• Bezpečnostní strop: u každé živiny, pro kterou EFSA stanovil tolerovatelný horní limit příjmu, je maximum na úrovni této hodnoty nebo pod ní; platí také vnitrostátní maximální množství.
• Pravidlo omezení: potřeba pod minimem se nastaví na minimum, potřeba nad maximem na maximum. Hodnoty mimo rozmezí se nikdy nevyrábějí.

Všechny limity pro jednotlivé živiny jsou uvedeny na stránce Limity dávkování mikroživin.

Proč „gen X = dávka Y“ neplatí

Klienti se často ptají: „Který gen může za mou vysokou dávku vitamínu D?“ Poctivá odpověď: žádný sám o sobě. Každá dávka je výsledkem přibližně 50 genů plus věku, pohlaví, tělesné hmotnosti, stravy, životního stylu a, jsou-li k dispozici, krevních hodnot. Tvrzení ve tvaru „gen X dává živinu Y v dávce Z“ by bylo nesprávné.

V rozhovoru pomohou ještě dva body:

• Stejná dávka, jiný důvod: pokud mají dva lidé oba potřebu nad maximem, oba dostanou maximum – ze zcela odlišných důvodů.
• Méně je záměr: pokud geny nebo krevní hodnoty ukazují na nižší potřebu, je nižší dávka správným výsledkem, nikoli poddávkováním.

Příklad: jak vysvětlit dávku na maximu

Vymyšlený, typický příklad: klient, 38 let, pracuje dlouhé hodiny v kanceláři, na slunce se dostane jen zřídka a diví se, proč je vitamín D3 v jeho receptuře na maximu. Takto to můžete vysvětlit:

• Několik regulátorů ukazuje nahoru: „Váš dotazník říká: málo slunce. A některé z vašich genů pro vitamín D jsou oslabené. Dohromady to dává vysokou vypočtenou potřebu.“
• Uplatní se bezpečnostní mantinel: „Nad maximum to nikdy nejde. U vitamínu D3 se rovná hornímu limitu podle EFSA.“
• Krevní hodnota jako kontrola: „Pokud vám lékař změří hladinu vitamínu D, má tato hodnota přednost – a receptura ji použije.“

Váš klient tak pochopí, že jeho dávka není ani náhodná, ani účinkem jediného genu, ale výsledkem mnoha údajů v pevně stanovených mezích.

Vědecky podložené – stavební kámen po stavebním kameni

Každý stavební kámen výpočtu stojí na vědeckém základě: na zavedených referenčních hodnotách, na literatuře ke každé genetické variantě – každý gen je podložen nejméně třemi nezávislými studiemi – a na bezpečnostních hodnoceních EFSA.

Že osobní doporučení lidi motivují, ukazuje studie Food4Me: personalizované poradenství zlepšilo stravování více než obecná doporučení (Celis-Morales et al., International Journal of Epidemiology, 2017). Pro hotový, plně personalizovaný kombinovaný přípravek zatím neexistují velké randomizované studie, které by prokazovaly přínos ve výsledcích oproti standardizované suplementaci – to platí pro personalizovanou nutrigenetiku jako celek. Popisujte proto úpravy založené na genech jako to, čím jsou: logické závěry, nikoli vědecky prokázané skutečnosti.

Vaše role v poradenství

• Zaznamenejte vše, co klient už užívá: další doplňky stravy se k receptuře přičítají.
• Stanovte lékařskou hranici: při onemocněních, užívání léků, v těhotenství a při kojení patří otázka do rukou lékaře.
• Využívejte krevní hodnoty: aktuální hodnoty od lékaře zlepšují datový základ.
• Udržujte dotazník aktuální: pokud se změní strava, trénink nebo hmotnost, měla by to receptura vědět.
• Vysvětlujte změny: receptura se mění s věkem, s novými daty a s novými vědeckými poznatky.
• Propagujte korektně: žádné sliby uzdravení, jen povolená zdravotní tvrzení; více v kapitole Zdravotní tvrzení: co smíte propagovat.

Od zprávy k denní dávce

Každá živina je obsažena ve vlastních Microtransporters – malých peletách, které se pro každého člověka kombinují podle jeho receptury a plní do denních sáčků. Jedna dodávka vystačí na 90 dní; poté se doobjednává a receptura se znovu vypočítá. Jak to funguje v detailu, popisuje stránka Jak se vypočítává personalizovaná receptura živin.

Chcete nabízet personalizované doplňky stravy pod vlastní značkou nebo vyvinout vlastní produkt? Cestu od nápadu k výrobě popisuje kapitola Výroba personalizovaných doplňků stravy v našem průvodci smluvní výrobou; partnerské modely popisuje kapitola Nutrigenetika jako služba.

Časté dotazy

Související: Jak se vypočítává personalizovaná receptura živin · Limity dávkování mikroživin · Výroba personalizovaných doplňků stravy

Upozornění: Tento průvodce slouží jako obecná informace pro odborníky a nenahrazuje lékařské ani právní poradenství. Genetické vlastnosti zjištěné genetickou analýzou jsou dobře zdokumentované (každý zahrnutý gen je podložen nejméně třemi nezávislými studiemi); doporučení týkající se výživy, mikroživin a životního stylu z nich odvozená jsou logické závěry, nikoli vědecky prokázané skutečnosti. Předpisy se mohou měnit; chyby a změny vyhrazeny.