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Micronutrientes para deportistas: dosificación personalizada, límites seguros

Revisado por Dr. Daniel Wallerstorfer, biólogo molecular y fundador de Novogenia · Actualizado: 15 de octubre de 2026 · Tiempo de lectura: 11 min

Por qué el magnesio se detiene en 250 mg

El magnesio es un clásico en cualquier bolsa de deporte, y con razón. Una revisión describe que el ejercicio extenuante aumenta las pérdidas en la orina y el sudor y puede elevar la necesidad en un 10–20 %. Una ingesta inferior a 260 mg al día en deportistas varones y a 220 mg en mujeres deportistas puede provocar un estado deficitario; los deportistas de disciplinas que exigen control del peso, como la lucha o la gimnasia, parecen especialmente vulnerables (Nielsen & Lukaski, Magnesium Research, 2006).

Aun así, el magnesio de una fórmula personalizada de Novogenia nunca supera los 250 mg al día. Ese es exactamente el nivel máximo de ingesta tolerable de la EFSA para el magnesio procedente de suplementos. Y la misma revisión muestra por qué no es una pérdida: lo que cuenta es el estado nutricional. En personas físicamente activas con un estado de magnesio adecuado, no se ha demostrado que el magnesio adicional mejore el rendimiento.

Piensa en el estado nutricional como en un depósito de combustible. Una vez lleno, no se llena más por mucho que sigas repostando: el resto simplemente se derrama. Precisamente por eso, una fórmula personalizada no sigue el lema «cuanto más, mejor»: rellena donde hace falta y se detiene en un límite fijo.

Cómo se calcula la fórmula para deportistas

El Comité Olímpico Internacional recomienda una valoración nutricional completa antes de cualquier decisión sobre suplementos. La respuesta a un producto puede variar mucho de una persona a otra, en parte por la genética, el microbioma y la dieta habitual (Maughan et al., British Journal of Sports Medicine, 2018). Los suplementos personalizados se toman en serio estas diferencias. En Novogenia, cuatro componentes entran en el cálculo:

• Genes: unos 50 genes con tres genotipos posibles cada uno; muestran cómo procesa el cuerpo determinados nutrientes.
• Datos corporales y cuestionario: edad, sexo, peso corporal, alimentación y estilo de vida. El deporte de competición aumenta la necesidad en el cálculo.
• Valores sanguíneos: si se dispone de ellos, tienen prioridad, porque muestran el estado nutricional actual.
• Barreras de seguridad: como mínimo un tercio y como máximo el triple de la ingesta de referencia, con excepciones documentadas; el máximo está en el nivel máximo de ingesta tolerable de la EFSA o por debajo de él.

Importante al hablar con deportistas: la carga de entrenamiento entra a través del cuestionario, no a través de los genes del rendimiento. Ningún gen determina por sí solo una dosis. Los componentes del cálculo tienen fundamento científico; los ajustes basados en los genes son conclusiones lógicas, no están científicamente demostrados. La lógica paso a paso se explica en Cómo se calcula una fórmula de nutrientes personalizada; todos los límites figuran en Límites de dosificación de los micronutrientes.

Vitamina D: más de la mitad no llega

Un metaanálisis de 23 estudios con 2313 deportistas encontró un nivel de vitamina D inferior a 32 ng/ml en el 56 % de ellos. El riesgo era mayor en invierno y primavera y en los deportes de interior (Farrokhyar et al., Sports Medicine, 2015). Para la práctica, esto significa: quien entrena en interiores o pasa buena parte del invierno en el gimnasio tiene un buen motivo para que un médico le controle el nivel de vitamina D. Una vez disponible el valor sanguíneo, tiene prioridad sobre los genes en el cálculo de Novogenia. El rango va de 10 a 100 µg al día; el máximo corresponde al nivel máximo de ingesta tolerable de la EFSA.

Lo que puedes decir sobre los micronutrientes

En los complementos alimenticios, las declaraciones de propiedades saludables están prohibidas salvo que estén autorizadas e incluidas en la lista (art. 10, apartado 1, del Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Para el deporte son especialmente relevantes estas declaraciones del Reglamento (UE) n.º 432/2012, en su redacción oficial:

Cada declaración va acompañada de condiciones de uso. Solo puede utilizarse para un producto final si se cumplen, en particular la cantidad mínima por dosis diaria. Las referencias a beneficios generales y no específicos para la salud en general o para el bienestar relacionado con la salud solo están permitidas si van acompañadas de una declaración de propiedades saludables específica autorizada (art. 10, apartado 3, del Reglamento (CE) n.º 1924/2006). La información alimentaria nunca debe atribuir a un alimento la propiedad de prevenir, tratar o curar una enfermedad humana, y esto se aplica también a la publicidad (art. 7, apartados 3 y 4, del Reglamento (UE) n.º 1169/2011).

Suiza: El derecho suizo tiene su propia lista. Las declaraciones de propiedades saludables solo están permitidas si figuran en el anexo 14 de la Ordenanza del DFI sobre la información alimentaria (LIV) (art. 31, apartado 2, de la LIV). La redacción es en gran medida la misma, pero las condiciones se rigen por el derecho suizo. A diferencia de la UE, la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria (BLV) puede autorizar de forma individual una declaración no incluida en la lista (art. 31, apartado 3, de la LIV). Más información en Declaraciones de propiedades saludables: qué puedes anunciar.

Dos trampas en el marketing deportivo

Trampa 1: la declaración de la vitamina C para el ejercicio intenso. Existe una declaración autorizada sobre la vitamina C y el sistema inmunitario durante el ejercicio físico intenso. Pero va ligada a una condición: el alimento debe aportar una ingesta diaria de 200 mg de vitamina C, y debe informarse al consumidor de que el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 200 mg además de la ingesta diaria recomendada. En una fórmula personalizada, la vitamina C oscila entre 26,7 y 240 mg según la persona. Por tanto, la condición no está garantizada en todas las mezclas; por eso, esta declaración no tiene cabida en la publicidad de suplementos personalizados.

Trampa 2: la palabra «recuperación». No existe ninguna declaración autorizada sobre la recuperación tras el entrenamiento para vitaminas o minerales. En la lista aparece una palabra emparentada («La vitamina C ayuda a regenerar la forma reducida de la vitamina E»), pero describe un proceso entre dos vitaminas, no la recuperación tras el ejercicio. Las declaraciones sobre el cansancio y la fatiga están permitidas siempre que las uses al pie de la letra y no las conviertas en una promesa de recuperación. De qué está hecha realmente la recuperación se trata en Recuperación: lo que revelan los genes.

Combinar con seguridad: qué preguntar primero

• Otros productos: Las barreras de seguridad se aplican dentro de la fórmula personalizada. Las cantidades de otros suplementos se suman.
• Productos deportivos enriquecidos: Las barritas, los polvos y las bebidas suelen contener vitaminas y minerales añadidos; un vistazo a la lista de ingredientes evita duplicidades.
• Valores sanguíneos: Si se dispone de valores actuales, por ejemplo de vitamina D, tienen prioridad.
• Controles antidopaje: Quien esté sujeto a controles consulta cada producto con su propia federación antes de tomarlo (más información en Antidopaje: usar suplementos con seguridad).
• Límites: Los síntomas, las enfermedades, la medicación, el embarazo y la lactancia corresponden a un médico.

90 días al compás de la temporada

Cada envío de sobres diarios dura 90 días. Después se vuelve a pedir y la fórmula se recalcula, como mínimo con la edad actual y, si se dispone de ellos, con nuevas respuestas al cuestionario o nuevos valores sanguíneos. Para los deportistas, la conclusión lógica es: haz coincidir el nuevo pedido con los cambios de fase de entrenamiento. Antes de la fase de preparación, durante el bloque de competición y en la pretemporada o el periodo de descanso, el volumen de entrenamiento cambia; un cuestionario actualizado lo traslada al siguiente cálculo. Cómo convierte un gimnasio esto en una cita fija de revisión se muestra en Suplementos personalizados como oferta del gimnasio.

Qué hay en el sobre diario y qué no

Los nutrientes vienen en Microtransporters: pequeños pellets a partir de 1,6 mm que se envasan en sobres diarios para cada persona según su fórmula. Si se desea, reciben un recubrimiento gastrorresistente. Los deportistas leen con atención las listas de ingredientes; así que di abiertamente que excipientes como la celulosa o la goma laca forman parte de la tecnología Microtransporter.

Con la misma franqueza: la gama está formada por micronutrientes, no por alimentos para deportistas. La proteína, la creatina, los hidratos de carbono y las bebidas de electrolitos no forman parte de ella; los fundamentos se tratan en Nutrición deportiva según el perfil genético. Cada materia prima se somete a análisis microbiológico, control de sustancias dopantes, análisis del contenido de nutrientes y verificación de identidad por infrarrojos; la producción se realiza conforme a ISO 22000:2018 (Garantía de calidad).

Lista de comprobación: micronutrientes para deportistas

• El volumen de entrenamiento se registra en el cuestionario y se actualiza con cada nuevo pedido.
• Se incluyen los valores sanguíneos disponibles; tienen prioridad sobre los genes.
• Se ha preguntado por otros productos y por productos deportivos enriquecidos.
• La publicidad usa solo declaraciones autorizadas en su redacción oficial, con todas las condiciones cumplidas.
• Ninguna declaración de la vitamina C sobre el ejercicio intenso, ninguna promesa de recuperación.
• En Suiza, las declaraciones se han comprobado con el anexo 14 de la LIV.
• Los deportistas sometidos a controles saben que son personalmente responsables.
• Los síntomas, la medicación, el embarazo o la lactancia se derivan a un médico.

Preguntas frecuentes

Artículos relacionados: Suplementos personalizados como oferta del gimnasio · Límites de dosificación de los micronutrientes · Antidopaje: usar suplementos con seguridad

Nota: Esta guía es información general para empresas y profesionales y no sustituye el asesoramiento médico ni jurídico. Los rasgos genéticos determinados en un análisis genético están bien documentados (cada gen incluido está respaldado por al menos tres estudios independientes); las recomendaciones derivadas de ellos son conclusiones lógicas, no están científicamente demostradas. La normativa puede cambiar; salvo error u omisión y sujeto a cambios.