Home › Guida per le farmacie › Micronutrienti personalizzati

Micronutrienti personalizzati: dall’analisi genetica alla bustina giornaliera

Revisionato da Dr. Daniel Wallerstorfer, biologo molecolare e fondatore di Novogenia · Aggiornato: 13 ottobre 2026 · Tempo di lettura: 9 min

Perché i valori nel sangue sono diversi: i geni indirizzano

Perché le persone hanno livelli diversi di vitamina B12 nel sangue? L’alimentazione è una parte della risposta; i geni sono un’altra. Uno studio genome-wide nell’ambito del Nurses’ Health Study ha trovato in 1.658 donne – e confermato in un gruppo indipendente di 1.059 donne – una forte associazione tra una variante del gene FUT2 e i livelli plasmatici di B12. Le donne con due copie della variante rs492602[G] avevano livelli di B12 più alti. I ricercatori vi vedono dietro un meccanismo plausibile: il gene può influire su quanto bene viene assorbita la B12 (Hazra et al., Nature Genetics, 2008).

La vitamina D mostra lo stesso quadro. In uno studio genome-wide su 33.996 persone di origine europea, varianti nei geni GC, DHCR7 e CYP2R1 o nelle loro vicinanze influivano sui livelli di vitamina D. Le persone il cui punteggio genetico combinato rientrava nel quarto superiore avevano un rischio nettamente più alto di livelli inferiori a 75 nmol/L rispetto a quelle del quarto inferiore (odds ratio 2,47; Wang et al., Lancet, 2010).

È una scoperta importante: i geni spostano lo stato nutrizionale in modo misurabile. La conclusione logica: se conosci i tuoi geni, puoi pianificare l’apporto di nutrienti in modo più mirato. È esattamente ciò che fanno gli integratori personalizzati – e la tua farmacia è il luogo in cui vengono spiegati.

Quattro fonti di dati – e quale ha l’ultima parola

Da Novogenia una formula personalizzata non viene mai ricavata da un singolo gene. Combina quattro fonti di dati:

I geni descrivono il clima; i valori ematici descrivono il tempo di oggi. Il clima ti dice che cosa aspettarti a lungo termine; il tempo ti dice come vestirti oggi. Per questo i valori ematici hanno l’ultima parola non appena sono disponibili.

Ogni gene che includiamo è supportato da almeno tre studi indipendenti. Di solito più aree dell’analisi influiscono sullo stesso nutriente; in quel caso conta il fabbisogno calcolato più alto. Un’affermazione come “il gene X significa la dose Y” è quindi riduttiva – ogni dose è il risultato di molti dati. Gli adeguamenti basati sui geni sono conclusioni logiche, non risultati scientificamente provati.

Limiti di sicurezza: la finestra di dosaggio

Personalizzare non significa “il più possibile”. Novogenia lavora con limiti di sicurezza propri e pubblicati, basati sulle assunzioni di riferimento dell’UE e sulle valutazioni di sicurezza dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA):

• Finestra: almeno un terzo e al massimo il triplo dell’assunzione di riferimento.
• Eccezioni documentate: la vitamina D3 e la vitamina B12 vanno oltre questo intervallo; magnesio, zinco, calcio e rame restano al di sotto, perché il loro massimo è ancorato al limite massimo dell’EFSA.
• Tetto di sicurezza: per ogni nutriente con un livello massimo tollerabile di assunzione dell’EFSA, il massimo è pari o inferiore a quel valore.
• Regola di limitazione: un fabbisogno calcolato al di sotto del minimo viene portato al minimo, uno al di sopra del massimo viene portato al massimo. Non viene mai prodotto un valore al di fuori della finestra.

Per le tue consulenze questo significa: una dose al massimo indica che diversi fattori spingono verso l’alto e che interviene il limite di sicurezza. Una dose bassa non è un sottodosaggio; è voluta quando geni o valori ematici indicano un fabbisogno minore. Tutti i limiti per nutriente li trovi in Limiti di dosaggio dei micronutrienti.

Dalla formula alla bustina giornaliera

Ogni nutriente si trova in Microtransporters propri – piccoli pellet a partire da 1,6 mm. Vengono combinati per ogni persona secondo la sua formula e confezionati in bustine giornaliere, che possono riportare il nome della persona. Le bustine arrivano in un pratico dispenser; una fornitura dura 90 giorni.

• Oltre 20 nutrienti: vitamine, minerali e altri nutrienti, ciascuno dosato individualmente.
• Testate: ogni miscela supera oltre 100 test prima di essere spedita.
• Senza: senza lattosio e senza glutine, senza coloranti artificiali, zuccheri aggiunti o riempitivi.
• Niente probiotici: le miscele contengono micronutrienti, ma nessun probiotico.
• A partire da una sola unità: la produzione con il marchio della tua farmacia è possibile a partire da una sola unità.

Come funziona con il tuo marchio lo trovi in Marchio proprio: integratori e cosmetici. I dettagli tecnici sono descritti nella guida alla produzione conto terzi: Produzione di integratori personalizzati.

Ricalcolata ogni 90 giorni

Una formula personalizzata non è un’istantanea. Viene ricalcolata per ogni nuovo ciclo di produzione: l’età dalla data di nascita, più un questionario aggiornato o nuovi valori ematici, se disponibili. Inoltre la formula viene rivista regolarmente e, se necessario, adeguata. Così cresce insieme al tuo cliente.

Per la tua farmacia il ritmo di 90 giorni è un’occasione naturale per un breve colloquio: è cambiato qualcosa nell’alimentazione, nell’allenamento o nel peso? Ci sono nuovi valori ematici? Come funzionano riordini e abbonamenti lo spiega Riordini e abbonamenti: fidelizzare i clienti.

Per chi sono adatti i micronutrienti personalizzati

Al banco capirai presto chi potrebbe essere interessato a una miscela personalizzata. Tipici punti di partenza:

• Più prodotti nel carrello: chi combina già diversi integratori riceve un’unica miscela coordinata in una bustina giornaliera, entro limiti di sicurezza fissi.
• Regimi alimentari particolari: un’alimentazione vegana o vegetariana, pochi latticini o poca frutta e verdura confluiscono nella formula attraverso il questionario.
• Sport e allenamento: il volume di allenamento fa parte del questionario e viene considerato nel calcolo.
• Curiosità per i propri geni: chi ha già fatto un’analisi genetica, o ne sta pianificando una, trova un passo successivo concreto.

Frena se qualcuno si aspetta un trattamento, ha sintomi acuti o è in gravidanza: in quel caso il primo passo porta a un medico. Gli integratori personalizzati completano un’alimentazione equilibrata – non sostituiscono né una terapia né il parere medico.

Spiegarli nel modo giusto: indicazioni autorizzate invece di promesse

Gli integratori personalizzati sono alimenti, non medicinali. Nell’UE le indicazioni sulla salute sono vietate, a meno che non siano autorizzate e incluse nell’elenco delle indicazioni autorizzate (art. 10, par. 1, del regolamento (CE) n. 1924/2006); questo elenco è contenuto nel regolamento (UE) n. 432/2012. Usa la formulazione ufficiale, per esempio:

Ogni indicazione è legata a condizioni: per esempio, può essere impiegata solo per un alimento che è almeno una fonte del nutriente in questione. Le affermazioni secondo cui la miscela previene, tratta o guarisce una malattia sono escluse (art. 7, par. 3, del regolamento (UE) n. 1169/2011). E anche “il tuo gene dimostra che ti serve più vitamina D” va troppo oltre – la dose basata sui geni è una conclusione logica.

In Svizzera il regolamento UE non si applica; vale invece l’ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (LIV; in italiano OID): le indicazioni sulla salute sono ammesse solo se previste dall’allegato 14 (art. 31 cpv. 2 LIV); le altre indicazioni richiedono l’autorizzazione dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (art. 31 cpv. 3). I quattro esempi qui sopra vi compaiono con la stessa formulazione. Approfondisci la pubblicità in Pubblicizzare i servizi per la salute e nella guida alla produzione conto terzi, in Indicazioni sulla salute: cosa puoi pubblicizzare.

Il tuo ruolo al banco

È qui che la tua farmacia gioca il suo punto di forza più grande: la competenza farmaceutica.

• Rileva tutto ciò che viene già assunto: gli altri integratori si aggiungono alla formula – chiedi attivamente.
• Tieni d’occhio i farmaci: chiedi dei medicinali. Se nutrienti e farmaci vanno d’accordo è una valutazione per cui la farmacia è particolarmente qualificata; le decisioni terapeutiche restano del medico.
• Traccia il confine medico: in caso di malattie, gravidanza e allattamento la domanda spetta a un medico.
• Includi i valori ematici: se sono disponibili valori attuali, hanno la precedenza.
• Mantieni aggiornato il questionario: se cambiano alimentazione, allenamento o peso, la formula deve saperlo.
• Spiega i cambiamenti: la formula cambia con l’età e con i nuovi dati – ed è voluto.

Come si calcola la formula passo dopo passo è descritto in Come si calcola una ricetta nutrizionale personalizzata. Per esempi approfonditi per le tue consulenze, vedi la guida alla nutrigenetica: Dal profilo genetico agli integratori personalizzati.

Domande frequenti

Approfondimenti: Come si calcola una ricetta nutrizionale personalizzata · Limiti di dosaggio dei micronutrienti · Dal profilo genetico agli integratori personalizzati

Nota: questa guida contiene informazioni di carattere generale per aziende e professionisti e non sostituisce una consulenza medica o legale. I tratti genetici determinati in un’analisi genetica sono ben documentati (ogni gene incluso è supportato da almeno tre studi indipendenti); le raccomandazioni che ne derivano sono conclusioni logiche, non scientificamente provate. Le normative possono cambiare; salvo errori e modifiche.