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Se former avec la NOVO Academy : bien apprendre la nutrigénétique
Les conseils fondés sur les gènes sont bien reçus : dans un essai randomisé, les participants les ont mieux compris et les ont jugés plus utiles que des conseils généraux – et c’est votre accompagnement qui les transforme en étapes concrètes. Pour cela, il vous faut des connaissances de base en génétique, un regard critique sur les études et la capacité d’expliquer les résultats clairement et sans exagération. La NOVO Academy de Novogenia vous enseigne la science qui sous-tend les analyses : gratuitement, avec environ 5 heures de vidéo par langue, en sept langues et avec un certificat pour chaque thème achevé. Elle n’est pas obligatoire pour les partenaires – mais c’est un bon point de départ, que vous complétez par vos propres lectures et par la pratique.
Comprendre ses gènes, changer son alimentation : ce que montrent les études sur les conseils fondés sur les gènes
Que se passe-t-il lorsque des personnes reçoivent des conseils alimentaires fondés sur leurs propres gènes ? Des chercheurs de l’Université de Toronto ont voulu le savoir précisément – avec un résultat encourageant.
Dans leur essai randomisé (Nielsen and El-Sohemy, Genes & Nutrition 2012), 149 jeunes adultes ont reçu soit des conseils alimentaires fondés sur les gènes, soit des conseils généraux. Dans le groupe ayant reçu des conseils fondés sur les gènes, 93 % des participants ont déclaré avoir compris les conseils reçus – contre 78 % dans le groupe témoin. 88 % les ont jugés utiles pour leur alimentation, contre 72 %. Seuls 9 % des participants de ce groupe se sont sentis mal à l’aise à l’idée de connaître leurs informations génétiques.
Cela s’arrête-t-il à la compréhension ? Non. Dans une autre étude du même groupe de recherche (Nielsen and El-Sohemy, PLoS One 2014), les participants porteurs d’un variant particulier du gène ACE ont reçu le conseil de manger moins salé. Au bout de douze mois, ils avaient davantage réduit leur apport en sodium que le groupe témoin, qui avait reçu des conseils généraux.
Et à qui les gens font-ils confiance sur ce sujet ? Le groupe a aussi posé cette question (Nielsen, Shih and El-Sohemy, Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics 2014). La plupart des participants ont désigné un laboratoire de recherche universitaire (47 %) ou un professionnel de santé (41 %) comme la meilleure source d’informations génétiques personnelles exactes. Et ils considéraient les diététiciens diplômés comme les mieux placés pour fournir des conseils nutritionnels personnalisés.
Pour vous, cela signifie : les conseils fondés sur les gènes trouvent un écho – et vos clients voient dans des professionnels comme vous les bons interlocuteurs. Pour être à la hauteur de cette confiance, il vous faut des connaissances : une explication claire, des étapes concrètes et un accompagnement dans la durée.
Pourquoi les connaissances en génétique ont leur place dans votre accompagnement
De nombreuses formations en nutrition n’abordent la génétique que brièvement. Dans le même temps, des clients viennent vous voir avec des questions sur les tests génétiques ou avec des résultats trouvés en ligne. Si vous proposez vous-même des analyses génétiques, vous veillez à ce que les résultats soient interprétés correctement – ni exagérés, ni minimisés.
La recherche s’efforce de rendre ces connaissances utilisables en pratique. En 2017, un groupe international de chercheurs dirigé par Grimaldi a proposé un cadre pour évaluer la validité scientifique des conseils alimentaires fondés sur le génotype (Grimaldi et al., Genes & Nutrition 2017). Le groupe souligne en même temps l’importance de davantage de ressources pédagogiques et d’orientations pour la pratique.
La formation n’est donc pas un supplément. C’est elle qui donne à une analyse génétique toute sa valeur dans votre accompagnement – et elle renforce votre crédibilité.
Six domaines de connaissances indispensables
Quel que soit le laboratoire avec lequel vous travaillez, ces thèmes font partie des bases :
| Domaine de connaissances | Ce qu’il couvre | Ce qu’il vous apporte en consultation |
|---|---|---|
| Notions de base en génétique | Le gène comme plan de construction, variant génétique, copie du gène (l’une de la mère, l’autre du père), génotype ; pourquoi il existe généralement trois combinaisons possibles par variant | Vous lisez un rapport avec assurance et répondez aux questions qui s’y rapportent. |
| Relations bien établies | Par exemple LCT et le lactose, CYP1A2 et la dégradation de la caféine, MTHFR et le métabolisme des folates | Vous savez où les résultats génétiques se traduisent directement en conseils. |
| Évaluation des preuves | Étude observationnelle ou d’intervention, ampleur de l’effet, réplication indépendante | Vous savez juger de la solidité d’une affirmation. |
| Gènes et mode de vie | La plupart des caractéristiques naissent de l’interaction de nombreux gènes avec le mode de vie – les gènes ne sont pas une fatalité | Vous montrez à vos clients où ils peuvent eux-mêmes faire la différence. |
| Communication | Expliquer les résultats clairement, sans faire peur et sans promesse de guérison | Vos clients savent ce qu’ils peuvent faire de leur résultat. |
| Droit et publicité | Analyses lifestyle ou médicales, protection des données, allégations publicitaires autorisées | Vous restez dans votre champ de compétence et communiquez de façon conforme. |
Les chapitres de ce guide couvrent tous ces domaines – des gènes clés pour le conseil nutritionnel à la publicité pour les tests génétiques, en passant par l’évaluation des tests génétiques. Comment expliquer les rapports en entretien est présenté dans Expliquer clairement un rapport génétique.
La NOVO Academy : la science qui sous-tend les analyses
La NOVO Academy est le programme de formation de Novogenia. Dans des conférences vidéo, le Dr Daniel Wallerstorfer, biologiste moléculaire et fondateur de Novogenia, explique la science qui sous-tend les analyses génétiques.
| Caractéristique | NOVO Academy |
|---|---|
| Coût | gratuite |
| Volume | environ 5 heures de vidéo par langue |
| Format | conférences vidéo, organisées par thème |
| Attestation | un certificat pour chaque thème achevé |
| Obligatoire ? | non – facultative pour les partenaires |
| Langues | allemand, anglais, tchèque, français, portugais, italien, néerlandais |
Les thèmes comprennent notamment le poids corporel et la stratégie alimentaire, manger sainement selon ses gènes, la performance sportive, le stress, la peau et les compléments alimentaires personnalisés – les domaines dans lesquels Novogenia propose des analyses. Toutes les conférences et les questions auxquelles elles répondent sont présentées sur la page NOVO Academy.
Votre plan d’apprentissage en cinq étapes
- Consolider les bases : lisez les chapitres Nutrigénétique et nutrigénomique et Les gènes ne sont pas une fatalité : comment gènes et mode de vie agissent ensemble. Vous connaîtrez ainsi la science et saurez la remettre en contexte.
- Choisir les thèmes adaptés à votre spécialité : commencez la NOVO Academy par les thèmes les plus proches de votre accompagnement – par exemple le poids et la nutrition si vous accompagnez surtout des personnes qui veulent perdre du poids, ou la performance sportive si vous travaillez avec des sportifs.
- Travailler un rapport : parcourez un exemple de rapport section par section. Pour chaque résultat, rédigez une explication en termes simples – y compris ce que le résultat ne signifie pas.
- S’exercer à expliquer : jouez l’entretien avec un collègue. Utilisez un cas générique, comme une cliente de 42 ans qui tolère bien le café mais évite les produits laitiers.
- Rester à jour : la recherche évolue sans cesse. Lisez les études originales plutôt que des résumés de seconde main, et vérifiez les nouvelles affirmations à l’aide des cinq questions de la section suivante.
Cinq questions pour évaluer n’importe quelle étude
En nutrigénétique, de nombreuses affirmations reposent sur une seule étude. Ces questions vous aident à juger ce qu’une source peut réellement étayer :
- Quel type d’étude ? Une étude observationnelle montre une association. Seule une étude d’intervention randomisée teste si une recommandation fondée sur les gènes fait réellement une différence.
- Qui a été étudié ? Les résultats obtenus dans une population ne sont pas toujours transposables à d’autres.
- Quelle est l’ampleur de l’effet ? Une différence statistiquement significative peut être très faible au quotidien.
- Quelqu’un a-t-il reproduit le résultat de façon indépendante ? Novogenia, par exemple, n’intègre un gène à une analyse que si au moins trois études indépendantes en étayent l’effet.
- Y a-t-il des conflits d’intérêts ? Vous les trouverez généralement à la fin d’une publication.
Ancrer les connaissances dans la pratique quotidienne
Ce que vous apprenez lors des conférences ne devient une seconde nature qu’à l’usage. Trois outils vous aident – vous et votre équipe, si vous travaillez avec d’autres personnes :
- Votre propre glossaire : décidez comment vous expliquez des termes techniques comme « variant génétique », « génotype » ou « prédisposition ». Si tout le monde dans votre cabinet utilise les mêmes mots, vos clients n’entendent jamais d’explications contradictoires.
- Des phrases toutes prêtes pour les limites : décidez à l’avance comment vous direz ce qu’un résultat ne signifie pas. Par exemple : « Ce résultat décrit une prédisposition. La façon dont elle se manifeste chez vous dépend aussi de l’alimentation, de l’activité physique, du sommeil et du stress. » Vous restez ainsi dans les faits, même lors d’une conversation spontanée.
- Une liste des questions fréquentes : notez ce que les clients demandent après l’entretien de restitution, et ajoutez vos réponses. Après quelques séances, vous disposez de votre propre recueil – qui aide aussi les nouveaux membres de l’équipe à se mettre rapidement à niveau.
Prévoyez aussi du temps pour actualiser vos connaissances – en particulier lorsque vous ajoutez un nouveau domaine d’analyse à votre offre. Si vous travaillez pour la première fois avec des sportifs, apprenez les bases de la génétique de la performance avant d’aborder le premier rapport. Les chapitres Nutrition du sport et de la performance et Gestion du poids et gènes vous en donnent une vue d’ensemble.
Ce qu’un certificat ne remplace pas
La formation élargit vos connaissances – elle ne modifie pas votre cadre juridique. Les titres professionnels et les activités réservées sont régis par le droit professionnel national. Les analyses médicales et la pharmacogénétique restent réservées aux médecins partout où la loi l’exige – quel que soit le temps que vous avez consacré à la génétique. Ce qui s’applique à votre pratique est expliqué dans Qui peut proposer des tests génétiques ?
Un certificat de la NOVO Academy atteste que vous avez achevé un thème. Décrivez-le exactement ainsi dans votre communication, et ne donnez pas l’impression d’une qualification reconnue par l’État. Comment travailler avec Novogenia en tant que partenaire est décrit dans La nutrigénétique comme service : modèles partenaire et marque blanche.
Questions fréquentes
Combien coûte la NOVO Academy ?
Dois-je suivre l’Academy pour devenir partenaire ?
Dans quelles langues la NOVO Academy est-elle disponible ?
Est-ce que j’obtiens un certificat ?
L’Academy suffit-elle pour utiliser la nutrigénétique en consultation ?
À lire aussi: NOVO Academy · Nutrigénétique et nutrigénomique : ce que montre la recherche · La science chez Novogenia
Vous souhaitez proposer la nutrigénétique dans votre pratique ?
Parlez-nous de votre pratique et de vos clients – nous vous montrerons quel modèle de partenariat vous convient.
Devenir partenaire →Offre pour les professionnels de la nutritionRemarque : Ce guide fournit des informations générales destinées aux professionnels et ne remplace pas un avis médical ou juridique. Les caractéristiques génétiques déterminées dans une analyse génétique sont bien documentées (chaque gène inclus est étayé par au moins trois études indépendantes) ; les recommandations sur l’alimentation, les micronutriments et le mode de vie qui en découlent sont des conclusions logiques, non prouvées scientifiquement. La réglementation peut évoluer ; sous réserve d’erreurs et de modifications.