运动员的微量营养素：个性化剂量，安全界限
高强度训练可能会提高微量营养素的需求量——例如镁，原因是经尿液和汗液的流失增加。但多并不自动意味着好。Novogenia 根据约 50 个基因、一份问卷（竞技运动会在其中提高需求量）以及具有优先地位的血液检测值来计算配方。每种剂量都保持在固定界限之内，最高不超过 EFSA 可耐受最高摄入量。广告只使用采用官方措辞的经批准声称——微量营养素没有任何关于恢复的声称。
为什么镁止步于 250 mg
镁是每个健身包里的经典之选——这并非没有道理。一篇综述指出，剧烈运动会增加经尿液和汗液的流失，并可能使需求量提高 10–20%。男性运动员每天摄入低于 260 mg、女性运动员低于 220 mg，可能导致缺乏状态；在需要控制体重的项目中，例如摔跤或体操，运动员似乎尤其容易受到影响（Nielsen & Lukaski，Magnesium Research，2006）。
即便如此，Novogenia 个性化配方中的镁每天绝不超过 250 mg。这恰好是 EFSA 针对营养补充剂中的镁规定的可耐受最高摄入量。而同一篇综述也说明了为什么这并无损失：关键在于营养状况。对于镁营养状况充足的身体活跃人群，额外补充镁并未被证明能提高运动表现。
不妨把营养状况想象成一个油箱。一旦加满，再继续加油也不会更满——多出来的只会溢出。正因如此，个性化配方并不遵循“越多越好”的信条：它在需要的地方补足——并止步于固定界限。
如何为运动员计算配方
国际奥委会建议，在作出任何有关营养补充剂的决定之前，先进行全面的营养评估。人们对同一种产品的反应可能因人而异、差别很大，部分原因在于遗传、微生物组和日常饮食（Maughan 等，British Journal of Sports Medicine，2018）。个性化营养补充剂认真对待这些差异。在 Novogenia，有四个模块进入计算：
- 基因：约 50 个基因，每个基因有三种可能的基因型——它们显示人体如何处理某些营养素。
- 身体数据和问卷：年龄、性别、体重、饮食和生活方式。在计算中，竞技运动会提高需求量。
- 血液检测值：如有，则优先采用，因为它们显示当前的营养状况。
- 安全护栏：最低为参考摄入量的三分之一，最高为三倍，例外情况有据可查；最高量不超过 EFSA 可耐受最高摄入量。
与运动员交谈时需要注意：训练负荷通过问卷纳入计算，而不是通过运动表现基因。没有哪个单一基因能决定一个剂量。计算的各个模块有科学依据；基于基因的调整是合乎逻辑的结论，未经科学证实。分步逻辑详见个性化营养配方如何计算；所有界限均列于微量营养素剂量上下限。
维生素 D：超过一半的人不足
一项涵盖 23 项研究、2,313 名运动员的荟萃分析发现，其中 56% 的人维生素 D 水平低于 32 ng/mL。在冬季和春季以及室内运动项目中，风险更高（Farrokhyar 等，Sports Medicine，2015）。对实践而言，这意味着：在室内训练或冬季大部分时间都待在健身房的人，有充分的理由请医生检查自己的维生素 D 水平。一旦有了血液检测值，在 Novogenia 的计算中它就优先于基因。剂量范围为每天 10 至 100 µg；最高量等于 EFSA 可耐受最高摄入量。
关于微量营养素，您可以说什么
对于营养补充剂，除非健康声称已获批准并列入清单，否则禁止使用（第(EC) 1924/2006号条例第10条第1款）。对于运动领域，第(EU) 432/2012号条例中的以下声称尤为相关——采用其官方措辞：
| 营养素 | 经批准的声称（节选） | Novogenia 的每日剂量范围 |
|---|---|---|
| 镁 | “镁有助于减轻疲劳和倦怠”；“镁有助于维持正常的肌肉功能”；“镁有助于电解质平衡” | 125–250 mg |
| 钙 | “钙有助于维持正常的肌肉功能” | 266.7–1,200 mg |
| 维生素 D | “维生素 D 有助于维持正常的肌肉功能” | 10–100 µg |
| 铁 | “铁有助于体内正常的氧气运输”；“铁有助于减轻疲劳和倦怠” | 14–40 mg |
| 维生素 B6 | “维生素 B6 有助于正常的蛋白质和糖原代谢” | 0.5–4.3 mg |
| 锌 | “锌有助于正常的蛋白质合成” | 3.3–25 mg |
| 铜 | “铜有助于维持正常的结缔组织” | 0.3–2 mg |
| 维生素 C | “维生素 C 有助于正常的胶原蛋白形成，以维持软骨的正常功能”；“维生素 C 有助于减轻疲劳和倦怠” | 26.7–240 mg |
每项声称都附有使用条件。只有在满足这些条件时，才能将其用于最终产品——尤其是每份每日剂量中的最低含量。只有同时附有一项具体的经批准声称，才允许提及对整体健康或与健康相关的身心状态的一般性、非特定益处（第(EC) 1924/2006号条例第10条第3款）。食品信息绝不能赋予食品预防、治疗或治愈人类疾病的特性，这一点同样适用于广告（第(EU) 1169/2011号条例第7条第3款和第4款）。
瑞士：瑞士法律有自己的清单。健康声称只有列入瑞士联邦内政部《食品信息条例》（LIV）附件14，才允许使用（LIV 第31条第2款）。措辞基本相同，但条件遵循瑞士法律。与欧盟不同，联邦食品安全和兽医局（BLV）可以单独批准未列入清单的声称（LIV 第31条第3款）。详见健康声称：哪些可以宣传。
运动营销中的两个陷阱
陷阱 1：关于高强度运动的维生素 C 声称。有一项经批准的声称涉及高强度体育运动期间的维生素 C 与免疫系统。但它附有一个条件：该食品须提供每日 200 mg 维生素 C 的摄入量，并且必须告知消费者，在推荐每日摄入量之外每日额外摄入 200 mg 才能获得有益效果。在个性化配方中，维生素 C 因人而异，介于 26.7 至 240 mg 之间。因此，并不能保证每一种混合配方都满足该条件——这就是为什么这项声称不应出现在个性化营养补充剂的广告中。
陷阱 2：“恢复”一词。没有任何关于维生素或矿物质促进训练后恢复的经批准声称。清单中确实出现了一个相近的词——“维生素 C 有助于还原型维生素 E 的再生（regeneration）”——但它描述的是两种维生素之间的过程，而不是运动后的恢复。关于疲劳和倦怠的声称是允许的，前提是您逐字使用，而不是把它们变成恢复承诺。恢复究竟由什么构成，详见恢复：基因揭示了什么。
安全搭配：先问清楚什么
- 其他产品：安全护栏适用于个性化配方之内。其他营养补充剂中的用量需要另外叠加计算。
- 强化运动产品：能量棒、粉剂和饮料通常添加了维生素和矿物质——看一眼成分表就能避免重复摄入。
- 血液检测值：如果有最新的检测值，例如维生素 D，则优先采用。
- 兴奋剂检查：凡是需要接受检查的人，都应事先与所属运动协会确认每一种产品（详见反兴奋剂：安全使用营养补充剂）。
- 界限：症状、疾病、用药、妊娠和哺乳应交由医生负责。
90 天，与赛季同步
每次供货的每日小袋可用 90 天。之后续订，并重新计算配方——至少会依据当前年龄，如有新的问卷答案或血液检测值，也会一并纳入。对运动员而言，合乎逻辑的结论是：让续订时间与训练阶段的变化相协调。在准备期之前、比赛阶段期间和休赛期，训练量都会发生变化——更新后的问卷会将这些变化带入下一次计算。健身房如何将此转化为固定的回顾面谈，详见个性化营养补充剂：健身房的新服务。
每日小袋里有什么——没有什么
营养素装在 Microtransporter 微丸中：1.6 mm 起的小颗粒，按照每个人的配方装入每日小袋。可应要求加上耐胃酸包衣。运动员会仔细阅读成分表——因此请坦诚说明，纤维素或虫胶等辅料是 Microtransporter 技术的一部分。
同样坦诚地说明：产品范围由微量营养素构成，而不是运动食品。蛋白质、肌酸、碳水化合物和电解质饮料不在其中——基础知识详见基于基因图谱的运动营养。每一种原料都要经过微生物检测、兴奋剂物质筛查、营养素含量检测和红外光谱身份鉴定；按照 ISO 22000:2018 进行生产（质量保证）。
检查清单：运动员的微量营养素
- 训练量已记录在问卷中，并在每次续订时更新。
- 已纳入现有的血液检测值；它们优先于基因。
- 已询问其他产品和强化运动产品的使用情况。
- 广告只使用采用官方措辞的经批准声称，且满足所有条件。
- 不使用关于高强度运动的维生素 C 声称，不作恢复承诺。
- 在瑞士，已对照 LIV 附件14 核查声称。
- 接受兴奋剂检查的运动员知道自己须承担个人责任。
- 将症状、用药、妊娠或哺乳转介给医生。
常见问题
运动员需要更多微量营养素吗？
为什么不干脆给运动员最高剂量？
我可以用“恢复”做广告吗？
如果运动员已经在服用其他产品怎么办？
这些产品适合接受兴奋剂检查的运动员吗？
相关内容: 个性化营养补充剂：健身房的新服务 · 微量营养素剂量上下限 · 反兴奋剂：安全使用营养补充剂
注意：本指南是面向企业和专业人士的一般性信息，不能替代医疗或法律建议。基因分析所测定的基因特征有充分的文献依据（纳入的每个基因都有至少三项独立研究支持）；由此推导出的建议是合乎逻辑的结论，未经科学证实。法规可能发生变化；错漏及变更除外。